Forretter med fisk og skaldyr

Kokkens favorit

Lækker tunmousse

Tunen hældes i en sigte og dryppes af. 4 blade husblas udblødes i kold vand. Tun, groft revet løg, cremefraiche og saft fra citronen blendes. Caviar røres ud heri. Den udblødte husblas smeltes i en lille gryde i det vand der hænger...
se mere her

Sorter efter billede - Sorter Alfabetisk - Sorter efter karakter - Sorter efter Stemmer

Karakter	-	Stemmer
5	-	1	Hakket ål med sesamchips
5	-	3	Grillstegt hellefisk med jomfruhummer
5	-	1	Røget laks med cayotesalat
5	-	1	Røget laks med tomat salat
5	-	1	Røget laks med salat og forårsløg
5	-	1	Røget laks med mexicansk salat
5	-	1	Røget laks med kold grønsagssalat
5	-	1	Røget laks med fettuccine og kaviar
5	-	1	Røget hellefisk med tagliolini og sorte oliven
5	-	1	Røget hellefisk med rødkål og kastanjer
5	-	1	Sild med rødbeder
5	-	1	Gravede sild
5	-	1	Røget sildesalat
5	-	1	Raw fish seviche
5	-	2	Rilette af hornfisk
5	-	2	Pocheret brosme
5	-	1	Kalv Vitello Tonnato Style
5	-	1	Små rejegeléer
5	-	2	Asparges med kaviarsauce
5	-	2	Aspargessalat med kørvelsauce
5	-	1	Dampede hvide asparges med persille
5	-	1	Røget hellefisk-rosetter
5	-	1	Røget hellefisk med urtebouillon
5	-	1	Røget hellefisk med østershatte
5	-	2	Grillet laks med knust sort peber
5	-	1	Orangegravad laks med tomatsauce
5	-	1	Røget laks med tomat salat 02
5	-	1	Røget laks med fennikelsalat
5	-	1	Røget laks med salat
5	-	1	Røget laks med hvidløgsost
5	-	2	Røget laks og hellefisk med fyldte æg
5	-	1	Røget laks med brøndkarsecreme og chillimelon
5	-	1	Røget laks med sennepspickles
5	-	1	Røget østersølaks med salat
5	-	1	Røget tun carpaccio med blomme vinagrette
5	-	3	Røget Ørredpaté
5	-	2	Tamara
5	-	1	Marineret laks med frossen gazapcho
5	-	1	Slethvar med urter i østerscreme
5	-	1	Rødtunge og muslinger a la nage
5	-	1	Urtesild i egen gelé
5	-	2	Coquille Saint-Jacques
5	-	1	Havtaskekæber med Klor-Bægermorkel
5	-	1	Marineret frisk tunfilet med salat af rødbede og mango
5	-	1	Friturestegte rejer med courgetter
5	-	2	Kinarejer i sprødt rispapir
5	-	1	Tomater med fyld af røget torskerogn
5	-	1	Maskeret æg
5	-	1	Fyldte æg med kaviar
5	-	6	Fyldte æg med laks
5	-	3	Laksemousse 02
5	-	1	Røget makrel roulade
5	-	1	Urte-roulade med kaviar
5	-	1	Rejer i chili
5	-	1	Torsk Provencale 02
5	-	2	Makaroni Fiskesalat
5	-	5	Reje melon salat
5	-	1	Pastasalat med muslinger og rejer
5	-	1	Laksespyd på grill
5	-	6	Tunlagkage 02
5	-	5	Super fiskeret
5	-	2	Fiskelagkage 02
5	-	2	Stegt havtaskekæbe med jordskokcarpaccio
5	-	1	Rejesouffle
5	-	12	Pestorejer
4.9	-	14	Peberfrugt med kammuslinger, hvidløg og pesto
4.9	-	34	Tagliatelle med laksesovs
4.9	-	6	Fiske- og skaldyrssuppe med urter
4.9	-	18	Rejerand
4.9	-	10	Muslinger i hvidløgssmør
4.9	-	10	Røget laks med rejesovs
4.9	-	5	Lækker rejesalat
4.9	-	19	Ristet brød med seafood
4.9	-	9	Røget laks med grøn spaghetti
4.9	-	4	Tynde skiver af torsk med sauce mariniere
4.9	-	12	Risret med rejer
4.9	-	12	Røget ørred med rejer og kaviar
4.9	-	15	Søtunge med rejer
4.9	-	7	Rejedip
4.9	-	7	Risret med rejer 02
4.9	-	50	Kaviarrand med rejer
4.9	-	10	Citrusmarineret laks
4.9	-	10	Lakselagkage
4.8	-	23	Blinis med løgrom
4.8	-	3	Røget laks og julesalat med ricottacreme
4.8	-	9	Stegte tigetrejer
4.8	-	8	Muslinger som i charentes
4.8	-	8	Stegte sild i koriander- og æbleeddike
4.8	-	8	Citron Marinerede Laks/ Graved Laks/ lakse tatar
4.8	-	5	Mexicansk tun bønne forret
4.8	-	5	Tunkugler
4.8	-	62	Sejfilet med citron og tomat
4.8	-	23	Rævesovs - Dilddressing
4.8	-	73	Hummerhaler i flødesauce
4.8	-	11	Lækker fiskesymfoni i fint selskab
4.8	-	42	Kammuslinger a' la Lyhneborg
4.8	-	111	Florentinsk rejeroulade
4.8	-	4	Pikant tunfisk
4.8	-	6	Fennikelsalat med grillet jomfruhummer
4.8	-	2	Røget hellefisk - Orientale