Forretter med fisk og skaldyr

Kokkens favorit

Tunmousse

Tunen hældes i en sigte og dryppes af. 4 blade husblas udblødes i kold vand. Tun, groft revet løg, cremefraiche og saft fra citronen blendes. Caviar røres ud heri. Den udblødte husblas smeltes i en lille gryde i det vand der hænger...
se mere her

Sorter efter billede - Sorter Alfabetisk - Sorter efter karakter - Sorter efter Stemmer

Karakter	-	Stemmer
4.6	-	4	Agurkemousse
3.3	-	7	Alt godt fra havet
3.3	-	7	Alt godt fra havet 02
4.5	-	5	Ananasrand
3.1	-	5	Asparges med friske kammuslinger
4.4	-	7	Asparges med grøn sauce
5	-	2	Asparges med kaviarsauce
3.9	-	6	Aspargesrejer, lune
5	-	2	Aspargessalat med kørvelsauce
4.1	-	19	Avocado med krabbefyld
4.1	-	9	Avocado med krabbekød
3.9	-	7	Avocado med krydret fyld
4.7	-	110	Avocado med rejefyld
4.2	-	27	Avocado med rejer
4.4	-	46	Avocado med rejer og sauce verte
4.3	-	8	Avocado med røget torskerogn
4.3	-	14	Avocado med tunfyld
3.8	-	32	Avocadomousse med skalddyr i ostekurve
4.1	-	7	Avocadorand 02
4	-	14	Avocados med fyld
4	-	1	Æggebombe
3.9	-	7	Bagt hornfisk med grov sennepscreme
4.7	-	141	Bagte jomfruhummer med krydderurtesmør
4.1	-	25	Banancocktail
4	-	1	Bisque af fjordrejer med salat af grønærter
4.6	-	25	Blinis med laks
4.8	-	23	Blinis med løgrom
5	-	1	Blinis med rejer
4	-	12	Blomkål med rejer
3.9	-	7	Broccoli med rejer og dressing
4.1	-	4	Broccoli- og gorgonzolatærte
3.2	-	3	Budino di pomodoro
4.3	-	130	Butterdej med rejer og laks
4.2	-	13	Butterdejsæske med tunfisk
3.8	-	6	Butterdejshorn med hellefisksalat
4.5	-	11	Butterdejspakker
3.2	-	3	Butterdejspakker med krabbekød
4.5	-	40	Butterdejspakker med laks og spinat 02
3	-	6	Butterdejsreder med rejefyld
4.3	-	3	Butterdejsskål med pighvar og hummer
3.2	-	33	Butterdejssnegle med laks
4.5	-	2	Butterdejssnegle med røgede muslinger
3.3	-	3	Butterdejssnitter med Gedeost
3.8	-	13	Butterdejsstjerner med rejer
4.3	-	3	Carpaccio af laks med grov tapenade og lakserogn
4.7	-	7	Carpaccio med lakserognscreme
2	-	3	Caviarrand
3.8	-	29	Cæsar salat - Caesar salad
3.7	-	9	Ceviche
3.2	-	62	Chili og hvidløgsrejer
3.2	-	17	Chili-rejer
3.7	-	114	Chilimarinerede kinarejer
4.8	-	8	Citron Marinerede Laks/ Graved Laks/ lakse tatar
4.4	-	8	Citroner med tunfyld
3.2	-	5	Citronmarineret hellefisk med agurk-radisefløde
3.6	-	11	Citronmarineret laks
3.5	-	4	Citronmarineret laks med peberrodsfløde
4.9	-	10	Citrusmarineret laks
2.7	-	7	Cod reo tartarre
5	-	2	Coquille Saint-Jacques
2	-	3	Cozze alla marinara
4.5	-	2	Creme fraiche rand med kaviar
2.9	-	4	Croissanter med røget laks og æg
3.9	-	4	Crostini alla contandina
5	-	1	Dampede hvide asparges med persille
3.8	-	8	Dampet laks i ovn
2	-	2	Den nemmeste og bedste tunsalat
1	-	13	Dressing til rejecoktail - enkelt
4	-	1	Duo af laksterrine og tatar
4.6	-	18	Dybstegte fiskekroketter
4.6	-	5	Dybstegte indbagte rejer og persille på salatbund
3.1	-	13	Dybstegte rejebrød
2.9	-	15	Dybstegte rejer med kokos
3.7	-	5	Familien Kyndes fiskefad
3.3	-	2	Fedtfattig peberrodssild
4.8	-	6	Fennikelsalat med grillet jomfruhummer
3.5	-	1	Filodej med fisk
4.4	-	8	Filodejskurv med røget hellefisk og flødeost
3.2	-	3	Firenze toast (crostini alla fiorentina)
3.5	-	3	Fiske og skaldyrsragout med dejlåg
2.3	-	40	Fiske pizza
4.9	-	6	Fiske- og skaldyrssuppe med urter
1.7	-	17	Fiskecocktail
4.4	-	9	Fiskefilet med, rejer, kaviar og ananas
4.3	-	2	Fiskefromage
5	-	2	Fiskelagkage 02
4.4	-	4	Fiskeminestrone med torsk og jomfruhummerhaler
3.3	-	2	Fiskeret, Elses
2.3	-	2	Fiskeroulade med tang
4.7	-	24	Fiskesuppe med rejer
3.5	-	4	Fiskesymfoni
4.8	-	4	Fisketimbale
3.6	-	6	Fjordrejer på franskbrød
4.8	-	115	Florentinsk rejeroulade
4.7	-	34	Forelskede tigerrejer som forret
1.2	-	6	Forret alla kokken fra løsning
1.4	-	5	Forret med rejer og karviar
4.2	-	49	Forret med torsk
4.2	-	7	Friterede jomfruhummerhaler med kokos
3.7	-	6	Friterede kæmperejer