Pastasalat med muslinger og rejer

Antal:

4 Portioner

Ret : Forretter - Forretter med fisk og skaldyr

Hovedingrediens : Rejer - Diverse rejer

Indsendt af : Inderbul

Indsendt : 2008-03-19

Ingredienser:

250	g.	Muslinger250 g. Muslinger
250	g.	Rejer250 g. Rejer
500	g.	Pastaskruer500 g. Pastaskruer
0.5		romainesalat0.5 romainesalat
1		rødløg1 rødløg
150	g.	Sort oliven uden sten150 g. Sort oliven uden sten
150	g.	Soltørrede tomater150 g. Soltørrede tomater
1		håndfuld friske basilikumblade1 håndfuld friske basilikumblade
4	dl.	Hvidvin4 dl. Hvidvin
4	fed	hvidløg4 fed hvidløg
		Salt Salt
		peber peber

Opskrift:

Pres hvidløget ned i hvidvinen og smag til med salt og peber. Læg rejer og muslinger i en skål og hæld marinaden over. Stil i køleskab og lad det trække minimum 2 timer. Kog pastaen al dente, dryp af og lad køle. Snit romainesalaten i fine strimler. Halver rødløget og skær i tynde skiver. Hak de soltørrede tomater i strimler. Riv basilikumbladene let. Bland alle ingredienserne i en skål sammen med marinaden. Riv parmesan hen over pastasalaten. Server eventuel med godt italiensk brød til.

karakterer:

Ingen brugere har givet denne opskrift en karakter.

Opskriften er vist 5806 gange,
og udskrevet 112 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu