Forretter med fisk og skaldyr

Kokkens favorit

Lækker tunmousse

Tunen hældes i en sigte og dryppes af. 4 blade husblas udblødes i kold vand. Tun, groft revet løg, cremefraiche og saft fra citronen blendes. Caviar røres ud heri. Den udblødte husblas smeltes i en lille gryde i det vand der hænger...
se mere her

Sorter efter billede - Sorter Alfabetisk - Sorter efter karakter - Sorter efter Stemmer

Karakter	-	Stemmer
4.4	-	36	Påskeæg på æg
3.4	-	151	Laksesnitter (Forretter)
3.2	-	32	Butterdejssnegle med laks
4	-	9	Røget laks med fettuccine
4.3	-	23	Koldrøget laks med friske grønne asparges
4.3	-	26	Røget laks med lækkert fyld
4.3	-	129	Butterdejsæske med laks og rejesalat
4	-	14	Avocados med fyld
3.6	-	40	Gravad laks
4.4	-	26	Hvidløgsrejer
3.8	-	55	Græske rejer
4.7	-	52	Røget lakseroulade
4.5	-	5	Sprødstegt makrel med tomat, citron og basilikum
3.5	-	4	Stegte vårsild med dijonsennep og dild
4.7	-	23	Lakseruller
3.9	-	7	Bagt hornfisk med grov sennepscreme
5	-	2	Rilette af hornfisk
4.9	-	15	Søtunge med rejer
4.5	-	4	Søtunge med sennep- og timiansauce og forårsløg
4.1	-	19	Avocado med krabbefyld
4.3	-	26	Avocadoer med rejer
4.6	-	25	Russiske blinis
3.1	-	14	Reje cocktail 2
4.7	-	30	Laksekræmmerhuse med flødeost
4.4	-	15	Røget laks med peberrodscreme
3.9	-	12	Røget lakseruller med flødeost
4.1	-	9	Avocado med krabbekød
4.3	-	21	Grillede rejer
3.9	-	354	Rejecocktail
4	-	28	Rejecoctail
4.5	-	99	Maskeret blomkål med rejer
2	-	11	Rejer i hvidløg
4.5	-	10	Pandestegte jomfruhummer
4.8	-	11	Lækker fiskesymfoni i fint selskab
4.3	-	2	Lakserilette - Lakse rilette
3.8	-	29	Cæsar salat - Caesar salad
4	-	63	Rejecoktail
3.7	-	114	Chilimarinerede kinarejer
4	-	2	Laksetatar med dild og salat
4.2	-	49	Forret med torsk
5	-	2	Coquilles St.- Jacques
3.8	-	9	Sesamristede havtaskekæber
3.6	-	11	Citronmarineret laks
4	-	17	Rejecocktails
4.7	-	6	Grillet jomfruhummer med carchoffi
4.7	-	141	Bagte jomfruhummer med krydderurtesmør
3.2	-	25	Nytårshummer
4.5	-	27	Hummerhaler i chilisauce
4.8	-	73	Hummerhaler i flødesauce
4.3	-	75	Ovnbagte jomfruhummerhaler med hvidløg
3.2	-	24	Kogt hummer naturel
3.9	-	31	Jomfruhummerhaler med krydreurter
4.7	-	12	Hummerhalesalat
4.7	-	7	Carpaccio med lakserognscreme
4.2	-	16	Grillede kammuslinger med sød chilisauce
3.8	-	4	Kold, ovndampet laks med rucolasauce
4.3	-	8	Avocado med røget torskerogn
3.6	-	101	Lakseforret
4.4	-	279	Spinatroulade med røget laks
2.5	-	6	Gratineret søtunge
4.3	-	184	Lakseroulade 03
3.9	-	18	Fersk røget laks med flødestuvet spinat
3.2	-	62	Chili og hvidløgsrejer
4	-	25	Hvidløgsmarinerede tigerrejer
3.7	-	10	Lakse Ruller
4.9	-	14	Peberfrugt med kammuslinger, hvidløg og pesto
4.2	-	25	Hummer thermidor
3	-	80	Lakseroulade
4.3	-	3	Butterdejsskål med pighvar og hummer
4.7	-	110	Avocado med rejefyld
4.8	-	48	Kaviarrand med rejer
4.6	-	39	Fyldt avocado
4.7	-	8	Lynstegte tigerrejer med oystersauce
4.1	-	17	Fyldte avocadoer
4.3	-	2	Spinatfyldte lakseruller
3.9	-	7	Avocado med krydret fyld
4.4	-	9	Fiskefilet med, rejer, kaviar og ananas
4.2	-	13	Avocado med tunfyld
4.8	-	108	Florentinsk rejeroulade
4.5	-	40	Butterdejspakker med laks og spinat 02
4.4	-	46	Advokado med rejer og sauce verte
4.2	-	7	Tunmousse roulade
3.5	-	12	Kold kogt laks bellevue
4.2	-	13	Butterdejsæske med tunfisk
3.6	-	23	Rejecocktail 02
4.7	-	733	Lækker tunmousse
4	-	98	Tortillaroulade med koldrøget laks
4.3	-	31	Aioli med grillede tigerrejer
4.4	-	5	Pasta med tomat og tun
3.9	-	5	Gravad laks (gravning)
4.8	-	23	Rævesauce til gravad laks
3.1	-	10	Gravad laks med rævesauce
4.7	-	61	Laksetartar med koldrøget laks
3.7	-	9	Ceviche
3.6	-	7	Dampet laks med dildsovs
3.8	-	32	Advokadomousse med skalddyr i ostekurve
4.2	-	142	Tunmousse med smør uden husblas - hurtig og nem
3.5	-	12	Lækker forret med laks indbagt i butterdej
4.7	-	33	Forelskede tigerrejer som forret
4.8	-	41	Kammuslinger a' la Lyhneborg