Teknik

Viden om mad - Vom - er stedet, hvor du kan få den bedste og mest troværdige information om mad.














Omregning mellem konventionel ovn og varmluftovn.





Omregning mellem benævnelse til grader C.









Her kan du finde omregningstabeller fra mål til vægt samt udenlandske og gamle mål og vægte.




Beregn mængde af kød eller fisk mm. pr. person.









Her kan du se skitser af udskæringen af gris, kalv og okse.




Her kan du se holdbarhed ved frysning.









Her kan du se forholdet mellem tørgær og almindeligt gær. Her finder du en tabel med ingrediensers syre/base virkning, med tiden måske også opskrifter