Crostini alla contandina

Antal:

Ret : Forretter - Forretter med fisk og skaldyr

Hovedingrediens : Kylling - Kyllinger - Kyllingelever

Oprindelsesland : Italien

Indsendt : 2003-01-15

Ingredienser:

8	skiver	toastbrød 5 x 5 cm firkanter8 skiver toastbrød 5 x 5 cm firkanter
300	g.	kyllingelever300 g. kyllingelever
2	spsk.	olivenolie2 spsk. olivenolie
1		løg1 løg
2	spsk.	kapers2 spsk. kapers
6		ansjosfileter6 ansjosfileter
		Salt Salt
		peber peber
1	spsk.	finthakket persille1 spsk. finthakket persille

Opskrift:

Rist de små brød på en tør hed pande. Lad olien blive varm og rist de hele kyllingelevere i olien for god varme, mens de hele tiden vendes. Tag dem af panden og hak dem fint med en kniv. Pil løget og hak det fint. Rist det herefter i olien og bland det i kyllingeleveren. Hak kapers og ansjosefileter. Bland det i og smag til med salt og peber. Fordel blandingen på de ristede brødskiver og drys finthakket persille på.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
3.9 (4 stemmer)

Opskriften er vist 18972 gange,
og udskrevet 290 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu