Avocados med fyld

De modne avocados halveres og stenen fjernes. Med en ske hules frugtkødet ud og dette piskes let op i en skål med en gaffel med krydderier og creme fraiche eller ymer og smages til med citronsaft, salt og peber.

Kommes tilbage i skallerne og kan evt. pyntes med rejer eller klippet grønt.

Nydes kold

Tips:

De kan også i de udhulede avocados blot anbringe en top rejer og lidt pynt som mayonnaise og klippet dild. Avocados har en fin smag og kræver ikke så meget , bare med salt og peber er de en stor delikatesse!