Fiskeret, Elses

Antal:

Ret : Forretter - Forretter med fisk og skaldyr

Hovedingrediens : FladFisk - Rødspættefilet

Indsendt : 2002-05-04

Ingredienser:

8		rødspættefileter8 rødspættefileter
150	g.	ærter150 g. ærter
150	g.	champignon150 g. champignon
250	g.	blomkål250 g. blomkål
2	store	tomater2 store tomater
150	g.	rejer150 g. rejer
1	bdt.	frisk dild1 bdt. frisk dild

		Sauce: Sauce:
100	g.	smør100 g. smør
3	dl.	hvidvin3 dl. hvidvin
1	spsk.	dijonsennep1 spsk. dijonsennep
1	spsk.	sød mangochutney1 spsk. sød mangochutney

Tilbehør:
Flutes

Opskrift:

Fisk:
Rødspættefileterne rulles fra hoved mod halen med bensiden ud. Lægges i et ovnfast fad med låg. Fordel ærter, kvarte champignons, små blomkålsbuketter, tomattern og rejerne over rødspættefileterne. Krydres med salt og peber. Frisk dild klippes over retten.

Sauce:
Hvidvin, smør, dijonsennep og mangochutney koges sammen og hældes over retten.

Placeres i bunden af ovnen ved fuld varme 250-275 grader, i ca. 35 minutter.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
3.3 (2 stemmer)

Opskriften er vist 18034 gange,
og udskrevet 445 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu