Forretter med fisk og skaldyr

Kokkens favorit

Lækker tunmousse

Tunen hældes i en sigte og dryppes af. 4 blade husblas udblødes i kold vand. Tun, groft revet løg, cremefraiche og saft fra citronen blendes. Caviar røres ud heri. Den udblødte husblas smeltes i en lille gryde i det vand der hænger...
se mere her

Sorter efter billede - Sorter Alfabetisk - Sorter efter karakter - Sorter efter Stemmer

Karakter	-	Stemmer
4	-	2	Laksepirog
5	-	1	Orangegravad laks med tomatsauce
2.2	-	3	Røget laks med Hjerting salat
5	-	1	Røget laks med tomat salat 02
2.8	-	2	Røget laks, citrongræsmarineret
2.9	-	4	Croissanter med røget laks og æg
5	-	1	Røget laks med fennikelsalat
5	-	1	Røget laks med salat
3.6	-	4	Kold lakse- og torskemedaljon med caviarcrème
4.6	-	4	Røget laks med mango salsa
5	-	1	Røget laks med hvidløgsost
5	-	2	Røget laks og hellefisk med fyldte æg
5	-	1	Røget laks med brøndkarsecreme og chillimelon
5	-	1	Røget laks med sennepspickles
4.8	-	3	Røget laks og julesalat med ricottacreme
5	-	1	Røget østersølaks med salat
4.8	-	12	Røget laksefyld med æg i cocotte
5	-	1	Røget tun carpaccio med blomme vinagrette
4.8	-	2	Røget tun med peberrod/æblecreme
4.5	-	2	Røget sværdfisk vinagrette med avocado
3.3	-	2	Fedtfattig peberrodssild
2.3	-	3	Tiger rejer på spyd
2.1	-	5	Grillspyd med hummerhaler og kylling og kokossals
4.3	-	2	Paupiettes gourmandes
5	-	3	Røget Ørredpaté
4.1	-	9	Gravad laks med melon og avocado
3.8	-	6	Indbagte rejer i butterdej
4.2	-	7	Friterede jomfruhummerhaler med kokos
1.3	-	12	Røget brisling med tofu-mayonaise
4.6	-	4	Kæmperejer med chili og persille
3.5	-	4	Fiskesymfoni
4.8	-	23	Blinis med løgrom
3.9	-	7	Broccoli med rejer og dressing
4.1	-	4	Broccoli- og gorgonzolatærte
4.5	-	13	Timbaler af rengbueørred
2.9	-	4	Kinaradisse med ostecreme og rejer
5	-	2	Tamara
3.9	-	4	Crostini alla contandina
5	-	1	Marineret laks med frossen gazapcho
5	-	1	Slethvar med urter i østerscreme
5	-	1	Rødtunge og muslinger a la nage
4.8	-	4	Makrel i krondild med selleri-rødbede salat
2.8	-	26	Laksemouse
3	-	9	Røget stenbidder på salater, med rogn
4.2	-	8	Tunrand
2.2	-	9	Rødspætteforret
2.8	-	2	Fyldte peberfrugter (peperoni ripeni) antipasta
4.6	-	7	Små Rejesouffleer
2	-	3	Caviarrand
5	-	1	Urtesild i egen gelé
4.8	-	4	Fisketimbale
3.3	-	3	Stegt torsk i marinade
3.2	-	3	Butterdejspakker med krabbekød
4.5	-	11	Butterdejspakker
3.3	-	3	Butterdejssnitter med Gedeost
5	-	1	Havtaskekæber med Klor-Bægermorkel
4.5	-	2	Butterdejssnegle med røgede muslinger
3.5	-	4	Citronmarineret laks med peberrodsfløde
4.9	-	10	Citrusmarineret laks
3.8	-	4	Limemarineret laks
4.5	-	12	Rejerand med asparges
5	-	1	Marineret frisk tunfilet med salat af rødbede og mango
4.8	-	5	Mexicansk tun bønne forret
4.8	-	5	Tunkugler
3.9	-	8	Reje- og tuncocktail
2.6	-	13	Tunmedaljer med rejer og kaviar
4	-	2	Tun i miracelwhip
2.3	-	5	Shrimp Appetizer Platter
3.3	-	9	Indbagte kinarejer
4.8	-	62	Sejfilet med citron og tomat
3.9	-	4	Hummerbisque med rødtunge
3.5	-	3	Fiske og skaldyrsragout med dejlåg
4.3	-	2	Skaldyrsstuvning
3.8	-	2	Marineret jomfruhummer med karry glace og sprød salat
4.4	-	4	Fiskeminestrone med torsk og jomfruhummerhaler
4.5	-	2	Kartoffelrøsti med Jomfruhummer
4.5	-	2	Paneret jomfruhummerhaler
3.2	-	5	Hummer carpaccio
4.1	-	8	Lakse lasange
5	-	1	Friturestegte rejer med courgetter
5	-	2	Kinarejer i sprødt rispapir
4.5	-	2	Friturestegte skaldyr, fisk og blæksprutter
3.1	-	11	Friterede rejer
3.7	-	6	Friterede kæmperejer
4.2	-	71	Pocheret pighvar á la Nage med laksekaviar
3.2	-	3	Firenze toast (crostini alla fiorentina)
5	-	1	Tomater med fyld af røget torskerogn
3.8	-	5	Krabbetærte
3.2	-	3	Budino di pomodoro
2	-	3	Cozze alla marinara
3.1	-	13	Dybstegte rejebrød
4.6	-	18	Dybstegte fiskekroketter
2	-	3	Spinatroulade med soufflé af sejfilet
4.2	-	5	Grøn pasta med røget laks
4.9	-	9	Røget laks med grøn spaghetti
4.9	-	18	Rejerand
4.8	-	2	Lakseroser
5	-	1	Maskeret æg
4.3	-	4	Rejecocktail med grape
4	-	12	Græske rejer 02