Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Røget laks med mango salsa

Røget laks med mango salsa, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portion

ForretterRet : Forretter - Forretter med fisk og skaldyr

Hovedingrediens : LakseFisk - Røget laks

Ukendt oprindelseslandKilde : Hjerting laks

Indsendt :





Ingredienser:
2 modne mango frugter
2 chilipeber
2 forårsløg
2 tsk.flormelis
1 bk.frisk basilikum
 saften af 1 1/2 lime
 
 Limeskum:
1/2 dl.kærnemælk
1/2 dl.fløde
1/2 dl.hvidvin
 saften af 1 lime
150 g.røget laks pr. pers.
 


Opskrift:

Salsaen:
Alle ingredienser renses og hakkes derefter blandes de sammen.. så de trækker smag fra hinanden (kan laves dagen før)

Limeskum:
Alle ingredienserne blandes og piskes skummende kun boblerne fra skummen skal bruges kan piskes om og om igen..

Anretning :
Laksen anrettes i tynde skiver på tallerken toppes med lidt ruccula salat og mangosalsen en tynd stribe af skummen kommes rundt om.




karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
4.6    (4 stemmer)

Opskriften er vist 17239 gange,
og udskrevet 343 gange.




Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

tina  -  2009-12-30 07:46:28
super lækker forret, dejlig frisk i smagen, med et perfekt pift fra chillien