Blomkålshovedet koges i 12-15 minutter i letsaltet vand - det kan kun lige være mørt - hvorpå det lægges til afkøling midt på et fad.
Ymer, salt, peber karry, sennep og klippet dild røres sammen og smages til.
Rejerne optøs, æg og tomater kvartes, ærterne optøs.
Hæld nu sovsen over blomkålshovedet, æg- og tomatbåde skiftevis langs kanten og drys rejserne og ærterne over blomkålen.
Serveres iskold med flutes.
karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift: 4.5
(80 stemmer)
Opskriften er vist 391612 gange, og udskrevet 13137 gange.
Energi:
KJ total 3125 (744 kcal)
KJ pr. Pers. 520 (124 kcal)
Vægt ialt 1348 gram
Vægt pr. Pers. 224 gram
Næringsindhold pr 100 gram
Energi 231 KJ (55 kcal) Protein 6.0 gram Fedt 2.0 gram Kulhydrat 4.1 gram
Næringsindhold, energi og energiprocenter er beregnede Lær mere her: Kilde: Foodcomp
Kommentarer
Inger Serup - 2020-09-01 18:01:08 Blomkålen skal slet ikke koge så længe, måske skulle der have stået 2-5 min.? I stedet for 12-15
- 2015-08-21 17:45:33 Lidt sjovt at se min egen kommentar fra da jeg boede på østerbro - men nu i Herlufmagle
Hilsen Jette
Jette København Ø - 2012-01-09 16:23:02 Jeg bruger 2 dl cremefraiche, citronpeber i stedet for peber, ikke ret meget sød sennep, men tilføjer list stærk sennep også, 1 tsk sukker og asparges...
Der er jo et utal af dejlige kombinationer til denne fantastiske ret!
Men denne går rent ind her i huset :-)
tina - 2010-10-23 14:10:39 man kan også spise kotteletter til
Mette - 2009-04-29 13:15:22 Vil man lave det som hovedret er det også et hit med kogt torsk til.
anni - 2008-08-03 17:36:31 jeg har elsket denne sommerret siden jeg var barn.
aage - 2008-02-03 12:22:49 Det er den helt rigtige opskrift
mums for ganen
Vælg den udskrift der passer dig bedst
Den skrabede, som er uden kommentar og uden beregning.
Den HELT skrabede, som er uden kommentar, uden beregning og uden billede.
Meget stor skrift
Den midellange, uden kommentar men med evt. beregning
Den lange, med både evt. beregningen og kommentarer, kan fylde mange sider
