Påskeæg-på-æg

Antal:

4 Pers.

Ret : Forretter - Forretter med fisk og skaldyr

Hovedingrediens : LakseFisk - Røget laks

Højtid: Påske

Oprindelsesland : Danmark - Dansk - Danske

Indsendt : 0000-00-00

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

2	spsk.	fedtfattig kvark eller creme-fraiche 2 spsk. fedtfattig kvark eller creme-fraiche
2		hårdkogte æg 2 hårdkogte æg
1		lille æble skrællet og skåret i tern 1 lille æble skrællet og skåret i tern
1	tsk.	sød chili sauce 1 tsk. sød chili sauce
		Salt Salt
		peber peber

		franskbrød eller toastbrød franskbrød eller toastbrød

		Røget laks i tynde skiver Røget laks i tynde skiver
		Lakserogn eller rød stenbidderrogn Lakserogn eller rød stenbidderrogn

Opskrift:

De hårdkogte æg skæres i tern og blandes i creme fraichen, det findelte æble tilsættes. Der smages til med chili sauce, salt og peber.

Skiver af franskbrød ristes, lakseskiver lægges på, ovenpå lægges ægge-æble- salaten. En teskefuld lakserogn placeres på toppen. Der pyntes med lidt grønt, f.eks. brøndkarse

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
4.4 (36 stemmer)

Opskriften er vist 64391 gange,
og udskrevet 1929 gange.

Kommentarer

- 2014-11-16 13:02:52
En ganske udmærket bette mad ;-)