Forretter med fisk og skaldyr

Kokkens favorit

Tunmousse

Tunen hældes i en sigte og dryppes af. 4 blade husblas udblødes i kold vand. Tun, groft revet løg, cremefraiche og saft fra citronen blendes. Caviar røres ud heri. Den udblødte husblas smeltes i en lille gryde i det vand der hænger...
se mere her

Sorter efter billede - Sorter Alfabetisk - Sorter efter karakter - Sorter efter Stemmer

Karakter	-	Stemmer
4.8	-	2	Røget tun med peberrod/æblecreme
4.8	-	4	Makrel i krondild med selleri-rødbede salat
4.8	-	4	Fisketimbale
4.8	-	2	Lakseroser
4.8	-	4	Pikant tunfisk
4.8	-	4	Jomfruhummerhalesoufflé 02
4.8	-	12	Laksetårn
4.8	-	2	Pastasalat med asparges og røget laks
4.7	-	61	Laksetatar med koldrøget laks
4.7	-	52	Lakseroulade med spinat
4.7	-	30	Laksekræmmerhuse med flødeost
4.7	-	24	Fiskesuppe med rejer
4.7	-	9	Lakseruller med caviar creme
4.7	-	9	Jordskokkecremesuppe med kammuslinger og æbler
4.7	-	7	Silvestersalat
4.7	-	7	Carpaccio med lakserognscreme
4.7	-	12	Lækker fiskesymfoni i fint selskab
4.7	-	788	Tunmousse
4.7	-	10	Røget hellefisk med letstuvede kartofler og dild
4.7	-	110	Avocado med rejefyld
4.7	-	13	Hummerhalesalat
4.7	-	8	Lynstegte tigerrejer med oystersauce
4.7	-	141	Bagte jomfruhummer med krydderurtesmør
4.7	-	3	Svampe med skinke og rejer
4.7	-	6	Grillet jomfruhummer med Carciofi
4.7	-	6	Kold blomkålsret
4.7	-	3	Rejecoctail 02
4.7	-	34	Forelskede tigerrejer som forret
4.7	-	23	Lakseroulade 02
4.7	-	10	Tun pie
4.6	-	7	Rejeroulade 02
4.6	-	7	Lækker tunsalat med æg
4.6	-	25	Blinis med laks
4.6	-	23	Tunroulade med spinat
4.6	-	4	Røget laks med mango salsa
4.6	-	4	Kæmperejer med chili og persille
4.6	-	4	Lakserilette
4.6	-	4	Agurkemousse
4.6	-	12	Varmrøget laks med hvidløg
4.6	-	18	Dybstegte fiskekroketter
4.6	-	9	Hytteost med laks
4.6	-	5	Dybstegte indbagte rejer og persille på salatbund
4.6	-	5	Hummerhaler med hvidløgssmør
4.6	-	11	Rejer i cocotte
4.6	-	6	Kinarejer som på Thule
4.6	-	7	Små Rejesouffleer
4.6	-	7	Orange gravad laks med orange-tomatsauce
4.6	-	39	Fyldt avocado
4.5	-	13	Timbaler af rengbueørred
4.5	-	27	Hummerhaler i chilisauce
4.5	-	30	Kaviarrand med Feldsalatbund
4.5	-	2	Røget laks med spinatsauce
4.5	-	3	Røget laks med avocado og blomkålssalat
4.5	-	3	Røget hellefisk med spinat
4.5	-	2	Røget hellefisk med rødbeder, rucola og parmesanost
4.5	-	4	Lun rucola salat med røget hellefisk
4.5	-	14	Røget hellefisk med wasabicreme
4.5	-	2	Marineret røgede sild
4.5	-	5	Sprødstegt makrel med tomat, citron og basilikum
4.5	-	4	Søtunge med sennep- og timiansauce og forårsløg
4.5	-	2	Røget sværdfisk vinagrette med avocado
4.5	-	10	Stegte jomfruhummerhaler
4.5	-	2	Butterdejssnegle med røgede muslinger
4.5	-	2	Kartoffelrøsti med Jomfruhummer
4.5	-	2	Paneret jomfruhummerhaler
4.5	-	2	Friturestegte skaldyr, fisk og blæksprutter
4.5	-	2	Røget laks med brombærvinaigrette
4.5	-	6	Spanske rejer 02
4.5	-	6	Gambas con ajo
4.5	-	2	Kaviarrand
4.5	-	40	Butterdejspakker med laks og spinat 02
4.5	-	5	Ananasrand
4.5	-	5	Marinerede rejer og Hummerhaler
4.5	-	4	Mors marineret hummerhaler
4.5	-	12	Sund Tunmousse
4.5	-	4	Tærte med røget laks / ørred
4.5	-	5	Tun i pasta
4.5	-	2	Laksemusse
4.5	-	2	Creme fraiche rand med kaviar
4.5	-	9	Lakselagkage (nem)
4.5	-	1	Muslinge-bruchetta med pharmaskinke
4.5	-	8	Tortilla lakseruller med Philadelpia og advocado
4.5	-	1	Musling med Cognac
4.5	-	2	Pastasalat med røget laks
4.5	-	118	Maskeret blomkål med rejer
4.5	-	12	Rejerand med asparges
4.5	-	11	Butterdejspakker
4.5	-	284	Spinatroulade med laks
4.4	-	46	Avocado med rejer og sauce verte
4.4	-	8	Citroner med tunfyld
4.4	-	15	Røget laks med peberrodscreme
4.4	-	7	Lakse Roulade 02
4.4	-	5	Laks på krydret spinat med ostesauce
4.4	-	5	Pasta med tun
4.4	-	36	Påskeæg på æg
4.4	-	9	Fiskefilet med, rejer, kaviar og ananas
4.4	-	26	Hvidløgsrejer
4.4	-	8	Filodejskurv med røget hellefisk og flødeost
4.4	-	4	Fiskeminestrone med torsk og jomfruhummerhaler
4.4	-	4	Stjerneskud 04