Resultat ved søgning efter "musling" : 245 opskrifter fundet
Kokkens favoritter
Frisk kogte muslinger
Kogelage:
I en stor gryde koges det finthakkede løg, hakket chili og hakkede hvidløgsfed klare i olie, tilsæt vin, vand eller fond, citron i skiver & peberkorn, lad lagen koge ca. 15 minutter.
Kogning:
Rens muslingerne grundigt og kasser...
se mere her
Paella med kylling og rejer
Skær kyllingen i tern og brun den i olien og lad det snurre i 10 min.
Kødet tages op.
Hakket løg, presset hvidløg, ris og safran kommes i.
Når det er svitset i olien, lægges kødet tilbage i gryden. Der tilsættes 6-8 dl hønsebouillon...
se mere her
Bouillabaisse
Olien varmes og heri letsteger det hakkede løg, hvidløg og porren i strimler, peberfrugten i strimler uden kerner, samt fennikel i terninger.
Tomaterne flås, hvis de er friske, og skæres i småstykker, dåsetomater tilsættes som de er,...
se mere her
Muslingesuppe
Muslingerne renses godt med en stiv børste.
Hvis nogle ikke lukker sig kasseres de.
Porre, skalotteløg, hvidløg og timian svitses i olien i en stor gryde.
Hvidvin og bouillon tilsættes og bringes til kogepunktet.
Muslingerne tilsættes og...
se mere her