Julens populære julekager
Wienerbrødsdejen rulles ud til en firkant ca. 50x50 cm. og ca. ½ cm. tyk Dejen deles i 4 lige store stykker som smøres med borgmestermassen, der fordeles pomerans, sukat og rosiner herpå og dejen...
Se mere her
Panforte er en klassisk italiensk konfektkage med tørret frugt og nødder. Den er kendt i hele Italien og er en juletradition....
Se mere her
Bland alle de tørrede frugter i tern med sukker og kirsch i en skål. Dæk til og lad i et døgn ved stuetemperatur. Næste dag laver du din dej. Opløs tørgær i varmt vand (max 37 grader C.) i en røreskål og lad den stå, indtil der...
Se mere her
Smelt honningen i en rummelig gryde. Bland mel med krydderier og hjortetaksalt. Rør det i honningen. Rør gæren ud i æggeblommen, og potaske i lidt vand. Tilsæt begge dele og lad dejen hvile 1 - 2 timer ved stuetemperatur. Udrul dejen i 1 cm's tykkelse og udstik hjerter...
Se mere her
Kom farin, sirup og smør i en lille gryde og smelt det ved svag varme. Afkøl det. Bland krydderier og natron i melet og kom fedtstof-sukkermassen i sammen med mælken. Ælt dejen sammen. Lad den hvile koldt nogle timer, gerne til næste dag...
Se mere her
De bedste julekage opskrifter fra Alletiders KogebogJulen er indbegrebet af traditioner, og noget du sikkert ikke kommer udenom, er hjemmebagte julekager. Der findes utallige slags julekager, så der er helt sikkert en, som falder i lige netop din smag, uanset om du er til skærekager, småkager, tærter eller lagkager. Her på siden finder du både nemme julekager og julekager med glasur. Nogle familier gør det til en tradition at bage en lækker kage sammen, som de efterfølgende kan sidde og spise ved julebordet, mens der nydes en kop gløgg. Duften af julebag spreder sig hurtigt i hjemmet, og inden du ser dig om, er det pludselig blevet juleaften.En samling af danske julekagerDanmark er særligt kendt for sine knasende sprøde julesmåkager, som du selvfølgelig finder her på siden. Leder du efter en opskrift på vaniljekranse, jødekager eller brunkager, er du havnet det rette sted. De danske småkager er ikke kun elsket herhjemme, men udlandet har også fået øjnene op for de danske tørkager. Julekager med glasur er nærmest et must, hvis du har børn i huset. Ungerne vil elske at dekorere de nybagte småkager eller peberkagehuse med glasur. Der findes mange sjove udstikkere, som I kan bruge, når I bager julesmåkager.Klassiske og moderne julekage opskrifterNougat, marcipan og honning er sammen med sirup, appelsin og krydderier uundværlige, når det står på julebagning. Disse ingredienser er indbegrebet af jul, og går igen i mange af julens kager og bagværk. Her på siden finder du alt lige fra opskrifter på julesmåkager til honningkager og honninghjerter samt luciabrød og klassisk julekage af wienerbrød, som du kan bage til jul. Og glem endelig ikke den hjemmelavet gløgg, som også kan laves i en børnevenlig og alkoholfri udgave.FAQHvilken julekage er ældst?Klejnen er den ældste julekage, som har været kendt lige siden middelalderen. Du finder opskriften på klejner her på siden. |
