Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner

      Mad video


      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice

      Links

      Cookiesinformation


      Om os

      Kontakt
















Beregnet mængde pr. person


Kød:
Kød med ben til steg200 - 300 g.
Kød med ben til gryderetter200 - 300 g.
Kød med ben til kogning200 - 300 g.

Benfrit kød til steg150 - 200 g.
Benfrit kød til gryderetter75 - 150 g.
Benfrit kød til kogning150 - 200 g.
Benfrit kød stegt på pande150 - 200 g.

Hakket kød til kødsovs75 - 125 g.
Hakket kød til bøf100 - 150 g.
Hakket kød til fars afhængigt af fyldstof75 - 125 g.

Indmad100 - 175 g.

Spareribs750 g.




Fjerkræ rækker til:
And 3000-3500 g.4 pers.
Andebryst 2 stk.3 pers.
Gås 4000-5000 g.5-6 pers.
Høne 1500-2000 g.4-5 pers.
Kylling 1200-1400 g.3-4 pers.
Kyllingefilet uden skind og ben150 g. pers.
Kalkun 2000 g.4-5 pers.
Kalkun 5000-6000 g.8-10 pers.




Vildt:
Rådyrkølle uden ben200 g.
Rådyrkølle med ben250 g.
Rådyrbov uden ben200 g.
Rådyrbov med ben300 g.
Rådyrryg uden ben200 g.
Rådyrryg med ben400 g.
Fasan 1 stk.2 pers.
Viland 1000-1500 g.2-3 pers.
Hare 3000-4000 g.4-5 pers.
Kanin 3000-4000 g.4-5 pers.




Fisk:
Fisk urenset400 g.
Fisk renset (fileter)200 g.




Grøntsager:
Kartofler, uskrællede150 - 250 g.
Kartofler til mos, uskrællet200 - 300 g.
Grønsager urensede200 - 300 g.
Grønsager rensede150 - 200 g.
Grøn salat100 g.
Blandet salat150 g.
Grønsager til stuvning urensede150 - 200 g.
Grønsager til råsalat urensede125 g.




Ris/Nudler/Pasta:
Ris til løse ris og risotto3/4 - 1 dl.
Nudler, æggenudler, tørrede75 - 100 g.
Pasta, frisk125 - 150 g.
Pasta, tørret75 - 100 g.




Diverse:
Pasta100 - 150 g.
Ris, løse3/4 - 1 dl.
Cous Cous, rå75 g.
Klar suppe Som forret3 dl.
Klar suppe som hovedret5 dl.
Klar suppe som natmad4 dl.
Grøntsagsfyld pr. 3 dl. klar suppe200 g.
Kød melbollefyld pr. 3 dl. klar suppe100 g.
Sauce1/2 - 1 dl.
Mayonnaisedressing
2 del fyld til 1 del dressing




Morgenmad / Buffet:
Musli60 g.
Cornflakes60 g.
Havregryn50 g.
Mælk3 dl.
Yoghurt2.5 dl.
Blødkogt æg1 stk.
Spejlæg/røræg2 stk.
Franskbrød2 skiver.
Morgenbrød2 stk.
Rugbrød1 skive.
Smør
Ost2 skiver
Pålæg2 skiver
Bacon5-6 skiver
Appelsinjuice/ frisk3 appelsiner
kaffe2 kopper




Frokost / Buffet:
Rugbrød2-4 skiver (100-200 g.)
Franskbrød1-2 skiver (30-60 g.)
Smør45-60 g.
Sild30-50 g.
Kogte æg½ stk.
Medister50 g.
Leverpostej20 g.
Frikadeller2 stk.
Pålæg2 skiver
Rejer30 g.




Reception:
Frugt (blandet)1 stk.




Dessert:
Jordbær og hindbær, naturel200-250 g.
Melon200-250 g.
Frugt på dåse med lage, henkogt200 g.
Æbler til grød, uskrællet250 g.
Bær til usiet grød150 g.
Saft til grød2.5 dl.
Frugt, tørret til grød80 g.
Flødeis2.5 dl.




Ostebord:
4-5 oste250 g.
hvis osten er del af et større måltid150 g.

Frisk frugt: Druer, pærer, granatæble, dadler, jordbær, figner

Tørret frugt: abrikoser, figner

Frisk grønt: radiser, peberfrugt, forårsløg, bladselleri, oliven

Syltede valnødder, pickles, chutney, Vild honning, akaciehonning, pesto, hybenmarmelade

Kiks2-3
Hvidt brød/flutes50 g.




Pølsebord:
6-8 slags pølser250 g.
krydderfedt, smør
ristet løg, remoulade, peberrodssalat, sky, rødbeder, pickles, saltagurker, æggestand, kapersbær, løgringe, karse
Smør45-60 g.
Rugbrød2-4 skiver (100-200 g.)
evt. hvidt brød




Helstegt pattegris:
Pattegris slagtet vægt (med hoved, skind og ben)1000 g.
Kartofler til salat renset vægt300 g.
Blandet salat150 g.
Brød




Natmad:
Tarteletter som natmad3 stk.
Suppe som natmad4 dl.
Grøntsagsfyld pr. 3 dl. klar suppe200 g.
Kød melbollefyld pr. 3 dl. klar suppe100 g.
Pølser3 stk.
Brød2 stk.
Ketchup20 g.
Remulade20 g.
Sennep20 g.
Ristet løg10 g.
Rå løg10 g.
Syltede agurker20 g.




Mangler du en ingrediens eller synes du ikke at vore angivne mængder passer, så skriv gerne Her.