Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Thanksgiving opskrifter

Thanksgiving er hovedsaglig en amerikansk tradition. Datoen bliver fastlagt af præsidenten, men har siden Lincoln altid faldt på den 4. torsdag i november. Man spiser normalt kalkun til Thanksgivingmiddagen.

Thanksgiving kalkun
Thanksgiving kalkun

Gnid kalkunen (ikke udbenet) ind og udvendigt med citronsaft og salt. Fyld den, men ikke for hårdt, fyldet svulmer lidt op. Halsskindet kan også fyldes. Luk kalkunen med kødnåle. Smør den udvendigt med 50 gram smør...

Se mere her

Stegte kartofler
Stegte kartofler

Skær kartoflerne igennem på langs og del hver halvdel i 4 både. Kom kartoffelbådene i kogende vand tilsat salt og kog dem under låg i ca. 10 min. Hæld kartoflerne til afdrypning i en sigte...

Se mere her

Amerikansk Majsbrød - Corn bread tilbehør til Thanksgiving
Amerikansk Majsbrød - Corn bread tilbehør til Thanksgiving

Lun mælken, og tilsæt smeltet smør og æg. Bland de tørre og fyldende ingredienser. Rør godt sammen. Smør den varme bradepande med smør og hæld dejen i. Stil bradepanden i ovnene ved 180 grader C. alm. ovn i ca. 25 minutter...

Se mere her

Thanksgiving brødbudding
Thanksgiving brødbudding

Gør grønsagerne og æbler istand og svits dem i olivenolie til de er møre. Bland nu med det smuldrede brød, de hakkede valnødder, krydderierne, sherry og æggene. Fyld buddingen i en ovnfast skål og bag den 35 minutter ved 160 grader C. alm. ovn...

Se mere her

Tranebærkompot
Tranebærkompot

Vand og sukker samt fine strimler fra den gule appelsinskal koges sammen nogle minutter. Tranebærrene tilsættes og koges ved svag varme i ca. 10 min. Tag tranebærrene op med en hulske og læg dem i en serveringsskål. Sukkerlagen koges ind til den tykner, og hældes over bærrene. Evt. røres lidt appelsinsaft i...

Se mere her

Waldorfsalat
Waldorfsalat

Smag cremefraiche til med sukker og salt. Rens bladselleri stilkene og skær dem på tværs i tynde skiver. Halver druerne og fjern kernerne. Skær æblerne i små tern...

Se mere her

Pumpkin Pie
Pumpkin Pie

Tilsæt sukkeret lidt efter lidt til græskarpuré'en. Pisk godt og tilsæt mel, salt og krydderier.
Tilsæt sirup og æg. Hæld det over dejen. Bages ved 230 grader C. alm. ovn i 10 minutter Skru ned til 165 og bag i yderligere 30 minutter...

Se mere her

Sweet potato pie
Sweet potato pie

Bland kartofler, sukker og smør godt sammen. Tilsæt de andre ingredienser og bland igen godt sammen. Fordel fyldet i de to tærtedeje og bag i en time ved 175 grader C. Stilles i køleskab til næste dag...

Se mere her