Pumpkin Pie

Antal:

8 Pers.

Ret : Kager i form - Pie

Hovedingrediens : Grøntsager / Grønsager - Græskar

Højtid: Halloween

Oprindelsesland : Amerika

Indsendt : 2002-05-30

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

		Dej: Dej:
150	g.	hvedemel 150 g. hvedemel
100	g.	smør 100 g. smør
2	spsk.	sukker 2 spsk. sukker
1		æggeblomme 1 æggeblomme

		Fyld: Fyld:
1		æg 1 æg
2	spsk.	hvedemel 2 spsk. hvedemel
135	g.	sukker 135 g. sukker
500	g.	græskarpuré 500 g. græskarpuré
2	dl.	mælk 2 dl. mælk
0.5	tsk.	kanel 0.5 tsk. kanel
0.5	tsk.	ingefær 0.5 tsk. ingefær
0.25	tsk.	muskat 0.25 tsk. muskat
2	spsk.	lys sirup 2 spsk. lys sirup

Opskrift:

Bland mel og sukker i en skål. Smuldr fedtstoffet i og tilsæt æg samt evt. lidt vand. Arbejd dejen sammen til en fast masse. Lad den stå kodt et øjeblik.

Rul dejen ud og beklæd et tærtefad ca 24 cm. i diameter med den. Forbag derefter piebunden ved 180 grader C. alm. ovn på midterste rille i ca 10-15 minutter.

Tilsæt sukkeret lidt efter lidt til græskarpuré'en. Pisk godt og tilsæt mel, salt og krydderier. Tilsæt sirup og æg. Hæld det over dejen.

Bages ved 230 grader C. alm. ovn i 10 minutter Skru ned til 165 og bag i yderligere 30 minutter.

Serveres afkølet.
Server evt. flødeskum til.

Tips:

Se hvordan du laver græskarmos her https://www.dk-kogebogen.dk/opskrifter/16458/graeskarmos-graeskarpure-til-halloween

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
3.3 (51 stemmer)

Opskriften er vist 74584 gange,
og udskrevet 1631 gange.

Kommentarer

Karin - 2018-10-04 09:10:16
Køb et lille hokkeido græskar. De behøver ikke skrælles. Bare skrubbes. Del den i 2 og tag kerner ud med en ske. Kernerne kan bages i ovnen. Google hvordan og hvor mange grader. Hokkeidosuppe er bare mums. Nu vil jeg prøve denne tærte men med mindre sukker! Diabetesvenligere.

Emil - 2016-01-09 11:33:05
Den er helt vildt god

Per - 2014-10-21 19:36:20
Vi har en opskrift på mosen her. http://www.dk-kogebogen.dk/opskrifter/visopskrift.php?id=16458

ziggy - 2011-01-26 08:17:20
Det er den bedsste måde at bruge resten af det græskar der laves lygter af, hvis "kødet" bare kommes i en blænder så er der den fineste puré. ;)

Mia - 2009-11-26 20:05:19
Må jeg spørge hvor i verden man kan købe græskarpuré? :)

Mette Lintrup - 2009-10-03 15:04:09
Der står ikke noget om, hvornår man skal tilsætte mælken? Og hvor meget salt skal man bruge, er det bare på gefühl?

caitlin - 2008-12-13 15:16:32
højtiden er thankgiving jeg kommer fra U.S.A

asger - 0000-00-00 00:00:00
mmm den er god