Pumpkin Pie

Pumpkin Pie, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 8 Pers.
Kager i formRet : Kager i form - Pie

Hovedingrediens : Grøntsager - Græskar

Højtid: Halloween

Oprindelsesland : Amerika

AmerikaIndsendt :      Red:

Pumpkin Pie, billede 4 Pumpkin Pie, billede 1 Pumpkin Pie, billede 2 Pumpkin Pie, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
  Dej:
150 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

2 spsk. Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
100 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
1 Æggeblommer 1 æggeblomme ca 15 gram
   
  Fyld:
500 gram Græskarpure
135 gram Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
2 spsk. Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

2 dl. Mælk 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram

Næringsberegning på baggrund af sødmælk.
0.5 tsk. Kanel, stødt 1 tsk. 2.5 gram
1 spsk. 7 gram
1 dl. 50 gram
0.5 tsk. Ingefær, stødt 1 tsk. 2.5 gram
1 spsk. 6 gram
1 dl. 44 gram
0.25 tsk. Muskatnød, stødt 1 tsk. 2.5 gram
1 spsk. 7.5 gram
2 spsk. Sirup, lys 1 tsk. 7 gram
1 spsk. 20 gram
1 dl. 150 gram
1 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
   
Opskrift:
Bland mel og sukker i en skål. Smuldr fedtstoffet i og tilsæt æg samt evt. lidt vand. Arbejd dejen sammen til en fast masse. Lad den stå koldt et øjeblik.

Rul dejen ud og beklæd et tærtefad ca 24 cm. i diameter med den. Forbag derefter piebunden ved 180 grader C. alm. ovn på midterste rille i ca 10-15 minutter.

Tilsæt sukkeret lidt efter lidt til græskarpureen. Pisk godt og tilsæt mel, mælk, salt og krydderier. Tilsæt sirup og æg. Hæld det over dejen.

Bages ved 230 grader C. alm. ovn i 10 minutter Skru ned til 165 og bag i yderligere 30 minutter.

Serveres afkølet evt. med flødeskum til.

Tips:

Se hvordan du laver græskarmos her https://www.dk-kogebogen.dk/opskrifter/16458/graeskarmos-graeskarpure-til-halloween



Beskrivelse:
Pumpkin Pie eller græskartærte på dansk er en traditionel amerikansk dessert som typisk serveres til Halloween og Thanksgiving

karakterer:
Opskriften er vist 101393 gange,
og udskrevet 1856 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.4    (54 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 10917 (2599 kcal)
KJ pr. Pers. 1364 (324 kcal)
Vægt ialt 1255 gram
Vægt pr. Pers. 156 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 869 KJ (207 kcal)
Protein 3.3 gram
Fedt 8.3 gram
Kulhydrat 29.7 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Karin  -  2018-10-04 09:10:16
Køb et lille hokkeido græskar. De behøver ikke skrælles. Bare skrubbes. Del den i 2 og tag kerner ud med en ske. Kernerne kan bages i ovnen. Google hvordan og hvor mange grader. Hokkeidosuppe er bare mums. Nu vil jeg prøve denne tærte men med mindre sukker! Diabetesvenligere.

Emil  -  2016-01-09 11:33:05
Den er helt vildt god

ziggy  -  2011-01-26 08:17:20
Det er den bedsste måde at bruge resten af det græskar der laves lygter af, hvis "kødet" bare kommes i en blænder så er der den fineste puré. ;)

Mia  -  2009-11-26 20:05:19
Må jeg spørge hvor i verden man kan købe græskarpuré? :)

caitlin  -  2008-12-13 15:16:32
højtiden er thankgiving jeg kommer fra U.S.A

asger  -  0000-00-00 00:00:00
mmm den er god