Kommentarer
ft - 2021-01-09 16:43:08 lav rigeligt at salaten . fordi så er der til natmaden og til maden dagen efter. husk at skrælle seleri stænglerne. fordi de fibre som er på ydersiden er ikke så lækker.
Jette - 2020-12-28 17:50:49 Meget nem at lave og smager fantastisk
Molly - 2020-12-25 18:05:36 Smager godt og meget nemt at lave 👍🏾
Peter - 2020-12-24 11:32:04 nem og god waldorfsalat
Annemari - 2020-12-24 11:07:09 Smager pragtfuldt. Og portionerne er store nok 😉
Else Andreasen - 2020-08-05 22:16:28 Mine gæster roser Waldorfsalaten hver gang jeg serverer Farseret kalkun.
Gerda - 2019-11-16 22:51:52 Rigtig god
- 2019-11-16 09:23:36 Hej Camilla. Holdbarheden er helt afhængig af dig selv og råvarerne, des friskere råvarene er og desto mere sterilt der er i det køkken hvor du laver den, desto længere holdbarhed. Når du bruger creme fraice eller (andre surmælksprodukter) er der deri tilsat en bakterie kultur (mælkesyrebakterier af forskellig art). Der er en regulær overlevelseskrig igang mellem de forskellige bakterier i maden.Mælkesyrebakterier er "gode" bakterier som ændrer smagen, smag på din Waldorfsalat og afgør derved om den er ok eller om den har fået en snert af noget forkert.
For en del år siden var jeg på et kursus hvor jeg talte med en mejerist, hans påstand var at det burde forbydes at opbevare mælkunder 9 grader C ---
Det lyder umiddelbart dum, men begrundelsen var at under 9 grader er mælkesyrebakterier lammede, mælken bliver ikke sur. forrådnelsesbakterier er mindre hæmmet af den lave temperatur, det bevirker at mælk opbevaret ved lav temperatur ikke bliver sur, den rådner. Sur mælk smager grimt, rådden mælk kan gøre dig syg. Men for industrien er det en fordel at det holder længe, hvis du så bliver syg af rådden mælk er det din egen fejl.
Helle - 2018-12-22 15:11:29 Super dejlig smager fantastisk
Solveig - 2018-05-14 12:56:03 En rigtig dejlig waldorfsalat, tak for. Alle jeres godeopskrifter,
Mvh solveig
Randi - 2017-07-28 15:12:03 Hej har lige lavet waldorfsalat på denne opskrift til 6 personer - her vil jeg sige at der er rigelig waldorfsalat til 10 - 12 personer (fyldte en skål indehold 2 liter), hvis salaten er som tilbehør til f.eks. flæskesteg med andet tilbehør. Men den smager rigtig godt👍🏻
Camilla - 2014-01-04 16:18:27 Nogle der ved hvor mange dage den kan holde sig i køleskab? :-)
Super lækker!!
Inger - 2010-07-30 19:17:49 Dejligt, lige den jeg mangler, jeg glæder mig til at lave den i morgen til vore gæster.
|