Mørbrad i fad 05

Antal:

Pers.

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Svinekød - Svinemørbrad Hel

Fryseegnet : fryseegnet

Indsendt af : Søs

Indsendt : 2013-10-28

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

600	gram	Svinemørbrad, afpudset600 gram Svinemørbrad, afpudset
25	gram	Smør25 gram Smør 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
2		Løg2 Løg 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
2	glas	Champignon i skiver, glas2 glas Champignon i skiver, glas 1 glas champignon vejer ca. 280 gram, 170 gram drænet vægt.
7	dl.	Piskefløde7 dl. Piskefløde 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
		Salt Salt 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 80 gram
		Peber Peber 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 8 gram 1 dl. 55 gram

Se næringsberegning

Opskrift:

Man tager en svinemørbrad og afpudser den og skærer den ud i bøffer som man banker let.
Herefter drysses salt og peber på steg dem på en hed pande med masser af smør
Herefter lægges de ikke helt færdigstegte bøffer i et ovnfast fad.

Saucen laves ved at tage løg i halve skiver, champignon i skriver og stege begge dele til de er gyldne. Herefter tilsættes fløde, salt og peber og man lader saucen koge lidt ind. Der smages til og sovsen hældes over mørbradbøfferne.

Sæt fadet i ovnen og giv det ca. 30 min ved 200 grader alt afhængig af hvor gennemstegte dine bøffer var, da du lagde dem i fadet

Tips:

Jeg servere med hasselbagte kartofler. Og ikke i varmluft ovn. Man kan evt. Putte lidt paprika i sovsen.

Beskrivelse:

Se kokkens favoritopskrift på Mørbrad i fad

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
2.9 (6 stemmer)

Opskriften er vist 54480 gange,
og udskrevet 503 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu