Mørbrad i fad

Antal:

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Svinekød - Svinemørbrad Hel

Fryseegnet : Fryseegnet

Indsendt af : Plet

Indsendt : 2011-11-10 Red: 2019-03-03

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

500	gram	Svinemørbrad, afpudset500 gram Svinemørbrad, afpudset
25	gram	Smør25 gram Smør 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
		Salt Salt 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 80 gram
		Peber Peber 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 8 gram 1 dl. 55 gram
		Paprika Paprika
1	ds.	Flåede tomater, konserves 400g.1 ds. Flåede tomater, konserves 400g. 1 ds. flåede tomater vejer 400 gram

200	gram	Cocktailpølser200 gram Cocktailpølser En enkelt cocktailpølse vejer ca. 9 gram
200	gram	Perleløg, frost200 gram Perleløg, frost

500	gram	Champignoner, renset vægt500 gram Champignoner, renset vægt 1 bakke med 500 gram champignon med rod giver ca 400 gram rensede champignon.
5	dl.	Piskefløde5 dl. Piskefløde 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram

150	gram	Bacon i skiver150 gram Bacon i skiver 1 skive bacon vejer ca. 15 gram.

Se næringsberegning

Opskrift:

Steg baconskiverne, og sæt dem til side. Puds mørbraden af for sener og fedt. Skær den i 2-3 cm skiver. Brun mørbradskiverne og krydr med salt, peber og lidt paprika. Læg dem i et ovnfast fad. Kom de flåede tomater i fadet, men gem væden til saucen.

Rist først løg og dernæst cocktailpølser i lidt smør. Kom det hele hen over tomaterne.

Brun champignonerne skåret i skiver. Tilsæt fløde og væden fra tomaterne. Kog det hele godt igennem, og hæld det i fadet.

Sæt fadet i ovnen ved 200 grader 20-25. Knus baconskiverne over retten og server med ris eller kartoffelmos.

karakterer:

Opskriften er vist 37092 gange,
og udskrevet 498 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.2 (5 stemmer)

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu