Farsbrød på kartofelbund

Antal:

pers.

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Blandet kød - Andet blandet kød

Indsendt af : jo1103

Indsendt : 2011-03-31

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

1000	gram	Kartofler1000 gram Kartofler 1 mellem kartoffel vejer ca. 125 gram skrællet vægt
500	gram	Gulerødder500 gram Gulerødder 1 mellem gulerod vejer ca. 100 gram skrællet vægt
2		Bouillonterning, okse2 Bouillonterning, okse 1 bouillonterning vejer ca. 10 gram
5	dl.	Vand5 dl. Vand 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram

		Farsbrød:
600	gram	Kalv og flæsk. hakket 16%600 gram Kalv og flæsk. hakket 16%
1		Løg1 Løg 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
2		Æg2 Æg 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
1	dl.	Hvedemel1 dl. Hvedemel 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 9 gram 1 dl. 60 gram
1	dl.	Havregryn, finvalsede1 dl. Havregryn, finvalsede 1 tsk. 1.5 gram 1 spsk. 5 gram 1 dl. 30 gram
2	dl.	Rasp2 dl. Rasp 1 tsk. vejer ca. 2 gram. 1 spsk. vejer ca. 6 gram. 1 dl. vejer ca. 43 gram.
3	dl.	Mælk3 dl. Mælk 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram Næringsberegning på baggrund af sødmælk.
		Salt Salt 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 80 gram
		Peber Peber 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 8 gram 1 dl. 55 gram

Se næringsberegning

Opskrift:

Skræl kratoflerne og gulerødderne og skær dem i stave, læg dem i en stor brade, kryder med salt og peber, læg bouliong terningerne i og tilsæt vand, sæt i ovnen mens du rør farsbrødet sammen.

Læg farsbrødet oven på kartofler/gulerødder og steg det færdigt i ca 1 time der skal være væde/vand ved kartoflerne hele tiden.

farsbrød:
tag en stor skål og rør kød, æg,mel,havergryn,raps,salt,peber, mælk, hakket løg sammen så det ligner frikadellefars.

Tips:

man kan sever en frisk grøn salat og brød til, der behøves ingen sovs til. En nem ret som børn sagtens kan lave selv.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
4.2 (7 stemmer)

Opskriften er vist 18664 gange,
og udskrevet 288 gange.

Kommentarer

Bettina - 2013-08-05 20:45:49
En rigtig lækker og nem opskrift. Kom rød peber og lidt paprika i farsbrødet og ungerne elskede det.

jo1103 - 2011-03-31 11:43:28
man kan bruge alle de kryderier/hvidløg som man har lyst til. den skal have ca 1 til 1½ time i ovnen ved 200 grader midt i ovnen.