Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Sunde Frikadeller

Sunde Frikadeller, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Blandet kød - Kalv - Flæsk

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : Fryseegnet

Indsendt af : Chicoptera

Indsendt :


Sunde Frikadeller, billede 4 Sunde Frikadeller, billede 1 Sunde Frikadeller, billede 2 Sunde Frikadeller, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
500 gram Kalv og flæsk. hakket 11%
200 gram Gulerødder 1 mellem gulerod vejer ca. 100 gram skrællet vægt
1 dl. Havregryn, finvalsede 1 tsk. 1.5 gram
1 spsk. 5 gram
1 dl. 30 gram
2 spsk. Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

2 Æg 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
1.5 dl. Skummetmælk 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
2 spsk. Olie 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram

   


Opskrift:

Skræl og riv gulerødderne groft, put dem i en skål med de øvrige ingredienser, og bland farsen grundig.
Kan evt. spædes med mere mælk hvis den virker for tør.
Kom olie på en pande.
Form farsen til frikadeller med en ske, og steg ved jævn varme.

Serveres med hvide kartofler, brun sovs og grøntsager.

Tips:

Prøv at krydre frikadellerne med friske krydderurter, karry eller paprika.




karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
3.6    (6 stemmer)

Opskriften er vist 39525 gange,
og udskrevet 379 gange.


Energi:
KJ total 6827 (1625 kcal)
KJ pr. Pers. 1706 (406 kcal)
Vægt ialt 1066 gram
Vægt pr. Pers. 266 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 640 KJ (152 kcal)
Protein 12.1 gram
Fedt 9.4 gram
Kulhydrat 5.6 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp



Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

  -  2012-03-10 15:39:10
Mon ikke den mangler noget løg?


  -  2010-09-22 16:48:36
De indeholder både mælk og ikke-fuldkorns-hvedemel. Hvordan kan de katagoriseres sunde?? Kategoriseringen burde nok mere være "Mindre usunde frikadeller"! ^^Hvis det er med baggrund i, at der er mindre hvede og mælk end normalt.


  -  2010-04-17 14:36:33
Har aldrig smagt værre frikadeller


  -  2010-04-17 14:36:15
Hverken min familie eller jeg bryder mig om dem... De smager jo ikke af noget :(


Børnepasseren  -  2010-01-12 15:52:32
Mmm... De smagte bare rigtig godt :) Vi spiste dem dog med kartoffelbåde og taziki. Og de ellers kræsne unger, spiste dem med velbehag.