Sunde Frikadeller

Antal:

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Blandet kød - Kalv - Flæsk

Fryseegnet : Fryseegnet

Indsendt af : Chicoptera

Indsendt : 2009-10-18 Red : 2022-08-31

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

500	gram	Hakket svine og kalvekød 8-12%500 gram Hakket svine og kalvekød 8-12%
200	gram	Gulerødder, skrællet vægt200 gram Gulerødder, skrællet vægt 1 mellem gulerod vejer ca. 100 gram skrællet vægt
1	dl.	Havregryn, finvalsede1 dl. Havregryn, finvalsede 1 tsk. 1.5 gram 1 spsk. 5 gram 1 dl. 30 gram
2	spsk.	Hvedemel2 spsk. Hvedemel 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 9 gram 1 dl. 60 gram
2		Æg M/L, hele2 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
1.5	dl.	Skummetmælk1.5 dl. Skummetmælk 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
		Salt Salt 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 80 gram
		Peber Peber 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 8 gram 1 dl. 55 gram

2	spsk.	Olie solsikke/vindruekerne2 spsk. Olie solsikke/vindruekerne 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram

Se næringsberegning

Opskrift:

Skræl og riv gulerødderne groft, put dem i en skål med de øvrige ingredienser, og bland farsen grundig.
Kan evt. spædes med mere mælk hvis den virker for tør.
Kom olie på en pande.
Form farsen til frikadeller med en ske, og steg ved jævn varme.

Serveres med hvide kartofler, brun sovs og grøntsager.

Tips:

Prøv at krydre frikadellerne med friske krydderurter, karry eller paprika.

karakterer:

Opskriften er vist 91080 gange,
og udskrevet 964 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.5 (9 stemmer)

Kommentarer

anonym - 2012-03-10 15:39:10
Mon ikke den mangler noget løg?

anonym - 2010-04-17 14:36:15
Hverken min familie eller jeg bryder mig om dem... De smager jo ikke af noget :(

Børnepasseren - 2010-01-12 15:52:32
Mmm... De smagte bare rigtig godt :) Vi spiste dem dog med kartoffelbåde og taziki. Og de ellers kræsne unger, spiste dem med velbehag.