Kylling med okra og spinat

Kylling med okra og spinat, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Kylling - Kylling hel

Oprindelsesland : Afrika

AfrikaIndsendt :      Red :
Kylling med okra og spinat, billede 4 Kylling med okra og spinat, billede 1 Kylling med okra og spinat, billede 2 Kylling med okra og spinat, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
1600 gram Kylling hel 1 hel kylling vejer ca. 1200 gram og heraf er ca. 45% ben
   
450 gram Helbladet spinat, frost
500 gram Løg, pillet vægt 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
500 gram Okra
140 gram Tomatpure, koncentreret 1 tsk. 15 gram
1 spsk. 35 gram
1 dl. 140 gram
1 spsk. Koriander, stødt
1 tsk. Chili stærk, stødt
1 spsk. Spidskommen, stødt
1 Bouillonterning, kylling 1 bouillonterning vejer ca. 10 gram
10 dl. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
  Tilbehør:
7 dl. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
4 dl. Rismel
1 tsk. Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
   
Opskrift:
Kyllingestykkerne steges gyldne.

Derefter steges de hakkede løg indtil de er gennemsigtige. Når løgene er klar, så tilsættes okra i skiver samt den frosne spinat.

Tomatkoncentrat tilsættes og steger lidt med, derefter tilsættes vandet og de resterende krydderier.
Retten småkoger i ca. 45 minutter.

Servers med løse ris eller Fufu





karakterer:
Opskriften er vist 13355 gange,
og udskrevet 203 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.8    (108 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 9219 (2195 kcal)
KJ pr. Pers. 2304 (548 kcal)
Vægt ialt 4904 gram
Vægt pr. Pers. 1226 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 187 KJ (44 kcal)
Protein 4.1 gram
Fedt 2.2 gram
Kulhydrat 2.6 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu