| |
|
Miljø frikadeller
Miljø frikadeller, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Alletiders Kogebog
|
500 | g. | blandet kalv og gris500 g. blandet kalv og gris | 150 | g. | rasp150 g. rasp | 1 | dl. | vand1 dl. vand | | | salt salt | | | peber peber | 3 | | æg3 æg | 4 | spsk. | hakket persille4 spsk. hakket persille | 4 | spsk. | fint klippet purløg4 spsk. fint klippet purløg | 2 | spsk. | hakket dild2 spsk. hakket dild | 10 | spsk. | rødbeder skåret i meget små tern10 spsk. rødbeder skåret i meget små tern | | | |
| |
Raspen hældes i en skål sammen med salt og peber. vandet hældet over og lades opsuge af raspen.
Kød og æg tilsættes og det hele røres godt. Derefter tilsættes persille, purløg, dild og rødbede.
Farsen røres sammen og hviler 1 time i køleskab. Steges herefter på panden ca 5 min på hver side ved svag til jævn varme.
Tips:
Serveres med ovnstegte kartofler og bearnaisesovs.
|
|
Bedømmelse af denne opskrift:
4.9
(4 stemmer)
Opskriften er vist 5501 gange, og udskrevet 97 gange.
| |
|
|
Kommentarer
Kokken - 2017-09-13 14:21:38 Det var dog et sjældent åndsvagt navn på en gang frikadeller!
|
|