Annas hakkebøffer i fad

Annas hakkebøffer i fad, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 6 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Oksekød - Hakket oksekød

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : anna

Indsendt :


Annas hakkebøffer i fad, billede 4 Annas hakkebøffer i fad, billede 1 Annas hakkebøffer i fad, billede 2 Annas hakkebøffer i fad, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
1000 gram Oksekød, hakket ca. 10% fedt
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
1 ds. Flåede tomater, konserves 1 ds. flåede tomater vejer 400 gram
1 fed Hvidløg Et almindeligt fed hvidløg vejer ca. 4 gram.
2 dl. Oksebouillon 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
5 dl. Piskefløde 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
Kulør
   
250 gram Champignoner 1 bakke med 500 gram champignon med rod giver ca 400 gram rensede champignon.
2 Løg 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
1 Grøn peberfrugt 1 mellem peberfrugt vejer ca 125 gram renset vægt.
1 Gul peberfrugt 1 mellem peberfrugt vejer ca 125 gram renset vægt.
   
Opskrift:
Form 8 bøffer og brun dem hurtig på panden. kom dem i en ildfast fad.

Saucen:
lav bouillonen af 1 bouillonterning. kom det i en gryde de flåede tomater de knuste hvidløg tilsættes. det jævnes med meljævner. fløden kommes i lidt efter lidt ved svag varme. kulør salt og peber kommes i til sidst. det hele hældes over bøfferne.

Pil løgene og hak dem, rens champignonerne og skær dem i skiver. svits løg og champignon på panden hver for sig.

skær peberfrugten i terninger. læg løg champignoner og de rå peberterninger over og stil det ind i ovnen i 30-40 min. ved 180-200 grader C. alm. ovn.

Serveres med kartofler og en god salat.


Beskrivelse:
Se kokkens favorit på Hakkebøffer i fad

karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4    (49 stemmer)

Opskriften er vist 190171 gange,
og udskrevet 5168 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Energi:
KJ total 16012 (3812 kcal)
KJ pr. Pers. 2668 (635 kcal)
Vægt ialt 2904 gram
Vægt pr. Pers. 484 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 551 KJ (131 kcal)
Protein 8.1 gram
Fedt 10.0 gram
Kulhydrat 2.7 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Henriette   -  2016-02-22 17:24:57
mums mad har lavet det meget og taget det med på camping , her elsker alle det, laver det ofte

  -  2016-02-04 09:30:22
var gode. kan bruges med al slags kod. Ala med pineappel

Brian  -  2015-11-03 18:35:09
Mega hit

Christian  -  2015-01-15 18:54:10
Det smagte jo mega godt. Og BEDRE end Beaveau dåsemad. Hvis det smagte af det christina er det måske fordi du ikke lavede det ordentligt xD

soesterjonna  -  2012-04-23 10:41:23
Det er de bedste hakkebøffer jeg nogensinde har fået

Christina  -  2011-12-12 18:18:00
Dette smagte af Beaveau dåsemad. Måske er det mine gastronomikundskaber som ikke er hvad de burde være, men den samme smag kan fås ved at købe en dåse hakkebøffer. Kan ikke anbefales.

Mig Mig  -  2011-11-06 21:02:16
Virkelig Lækker smed nogle ekstra grønsager i

rabatskat  -  2011-07-01 19:37:42
dem i opskriften er gule og grønne ;O)

  -  2010-07-10 11:56:08
Lækkert! Og så kan det varieres efter eget ønske.

Mig  -  2009-04-07 14:26:57
Hvilken farve peberfrugt ?