EmediateAd

      Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Nyhedsbrev


      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice

      Kontakt

      Annoncering


      Viden om mad

      Kalorieberegner

      Matoppskrift.no

      Indkøbs App

      Links


      Ugens horoskop

      Kryds og Tværs

      Din hjemmeside

      TV Vestsjælland





Æbleflæsk 01

Antal:
Pers.
Ret : Buffeter

Ingrediens : Svinekød

Højtid: Jul

Oprindelsesland : Danmark - Dansk - Danske

Indsendt : 0000-00-00

Æbleflæsk 01 4 Æbleflæsk 01 1 Æbleflæsk 01 2 Æbleflæsk 01 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
10 skiver Stegeflæsk 1 skive stegeflæsk vejer ca. 60 gram
1000 gram Æbler 1 mellemstort æble vejer ca. 80 g. skrællet vægt

1 dl. revet æble vejer ca. 70 gram.
3 Løg 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Timian, frisk *
evt. Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
Overfør ingredinserne for Æbleflæsk 01 til mealChaser indkøbsliste

Forklaring:

Steg flæskeskiverne på panden.

Skræl imens æblerne og skær dem i både.
Tag flæsket af panden og hold det varmt.

Løgene skæres i grove stykker og svitses klare i noget af fedtet. Kom æblerne på og damp dem møre, æblerne behøver ikke at koge helt til mos.
Smag det til, nogle kan godt lide æblerne med lidt sukker i.
Anret de lune flæskeskiver på et fad og kom æblerne på.
Drys med lidt friske timianblade.



Andre brugere har også læst:


Energi:
KJ total 11062 (2633 kcal)
KJ pr. Pers. 1106 (263 kcal)
Vægt ialt 2050 gram
Vægt pr. Pers. 205 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 539 KJ (128 kcal)
Protein 5.2 gram
Fedt 9.0 gram
Kulhydrat 7.8 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
* Betyder at vi ikke har fuld næringsoplysninger, men ingredienser med væsentligt vægt har vi oplysninger om energi, protein, fedt og kulhydrat.
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Energifordeling:
Anbefalet dagligt indhold

(Energiprocent i opskriften)
Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
(1=dårligst, 10=bedst)
Brugernes vurdering af denne opskrift: 6.8 (19 stemmer)

Opskriften er vist 175702 gange,
og udskrevet 5667 gange.

  -  0000-00-00 00:00:00
glem ikke vaniljen samme med sukker

jannie rosendal  -  0000-00-00 00:00:00
Der skal bruges røget spæk eller bacon

Erik Schmidt  -  0000-00-00 00:00:00
Nej ingen vanilie

Flemming s.  -  0000-00-00 00:00:00
røget og saltet flæsk i ovnen en time og æblerne skal dampes helt møre

  -  0000-00-00 00:00:00
Jeps, de skal da være møre, (lidt grødagtig) nam nam, og sukker..:)

Kirsten O  -  0000-00-00 00:00:00
Røget saltet flæsk, lidt sukker. Bella Bos. æbler ingen vanilie, selvfølgelig skal der også løg til

Linda  -  0000-00-00 00:00:00
Kan retten laves i forvejen, og fryses ned? Evt. hver for sig.

Yrsa  -  2006-12-18 14:44:32
Som min mor lavede den : Flæsket steges, derefter løg i tynde skiver (ikke brunes) og derefter tilsættes syrlige æbler og til slut smages til med lidt sukker.

lillian jeppesen  -  2007-12-03 07:06:43
røget flæsk steges og tages af panden - skivede løg steges gølden i fedtstoffet fra flæsket- kom løgene op i et dørslag - tag lidt af fedstoffet tilbage på panden, kom æblerne på panden og steg dem til mos , tilsæt salt og sukker efter behov......kom æblemosen op i en ovalt fad, sæt flæsket på højkant i begge sider læg di bløde løg i mitten...denne æbleflæsk har jeg serveret i mange år familie og venner , der er aldrig noget tilbage på fadet når frokosten er overstået........PS. prøv at servere kartoffelmos til så har i en herlig hovedret. velbekommen

lillian jeppesen  -  2007-12-03 07:09:40
lidt stavefejl i opskriften :o)..løg skal steges gyldne..

det fede æble, også kaldet flæske blandt fjender  -  2007-12-10 20:07:20
di bløde løg i mitten...(der var vist lidt flere stavfejl), men det lyder super lækkert

Jytte  -  2008-05-06 21:55:16
I stedet for flæsk har jeg prøvet mig frem til at 3 stjernet salami er et glimrende og billigt alternativ. Hvis man ikke heller ikke er så meget til æbler kan babymajs sagtens bruges. Må dog sige at løgene ikke bør erstattes af andre ingredienser. Velbekomme

jyttes far  -  2008-10-06 17:05:29
super opskrift med 3 stjernet salami jytte,tak for den gode ide;)

Heidi Mallorca  -  2008-12-02 11:19:50
god gamle Dansk æbleflæske som min mor lavet,som jeg ogsa laver her i Spanien

Falstringen  -  2008-12-07 22:05:47
Jeg fik ALDRIG løg som barn/ung på æbleflæsk, ( så hedder det "æbleløgflæsk !!") Løg bruges på hakkebøf, engelsk bøf m.m.

lia  -  2008-12-10 16:20:10
jeg laver to slags æbelflæsk. Den ene som den ovenfor , og den anden koger jeg en æblegrød lad den afkøæe, imens steger jeg bacon , når de er afkølet kommes de i æblegrøden .. smager pragtfuld til al slags kød som tilbehør.

Martin Jensen  -  2009-11-24 17:59:00
Jeg savner at vide om denne æbleflæsk passer til blodpølse.

Geilager  -  2009-12-16 14:28:31
I mangler bare lige at fortælle: En lille aquavit til...:-)

Ellen  -  2009-12-19 00:41:13
Min mor serverede altid kartofler og hvid sovs til, altså en hovedret. Det gør jeg også selv - det smager godt - men ingen løg i min æbleflæsk!

lacata  -  2009-12-23 15:59:34
Kan man lave den to dage før den skal spises??

Natalie ;D  -  2010-11-22 22:47:38
What? de blandes sammen nå;P men mmmmh

  -  2011-10-07 11:30:27
Ud med sukker æblerne er søde nok,brug tørret timian ned i de våde æbler og løg. Anniz.

Anniz  -  2011-10-07 11:35:06
Brug ikke sukker æblerne er søde nok,og brug tørret timian sammen med salt i de våde æbler og løg.

Plet  -  2011-10-09 13:29:35
Til Linda. Jeg tror godt du kan fryse æblerne samt evt løg men jeg vil fraråde at fryse flæsket da det bliver blødt. Du kan godt lave det to dage før. Det kan godt holde sig i to dage i køleskabet. Hvis du skal undgå flæsket bliver blødt skal du dække det til med staniol. Så kan du være heldig det ikke bliver blødt. Hvis du dækker med wita-vrap eller lækker flæsk i en plastikpose bliver det helt sikkert blødt.

Plet  -  2011-10-09 13:30:51
Er det ikke lidt af en smagsag om man vil have sukker i eller ej.

Flemming  -  2012-01-03 23:54:15
Røget flæsk/bacon, æbler og løg - ikke sukker. Jeg plejer at komme en lille smule karry i, det er ikke så ringe.

kokkeelev  -  2012-02-23 07:48:54
der skal ikke løg i en gammeldags æbleflæsk

  -  2012-12-28 19:03:41
Opbevaring af stegtflæsk... Kom det i en plastikbeholder med køkkenrulle lag for lag og så i køleskabet så bevare det sprødheden i mindst 2 dage