Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner

      Mad video


      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice

      Links

      Cookiesinformation


      Om os

      Kontakt
















Shakshuka

Antal:
Pers. 4 Pers.
Ret : Hovedretter

Kilde : Bjørn Kok

Indsendt :

Shakshuka, billede 4 Shakshuka, billede 1 Shakshuka, billede 2 Shakshuka, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
0.5 dl. Olivenolie Mål/Vægt
1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
2 Løg 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
2 Rød peberfrugt 1 mellem peberfrugt vejer ca 125 gram renset vægt.
2 Aubergine 1 mellemstor aubergine vejer ca. 300 gram.
1 tsk. Spidskommen, stødt
1 tsk. Paprika Delikatesse
4 fed Hvidløg Et almindeligt fed hvidløg vejer ca. 4 gram.
70 g.. Tomatpure. koncentreret 1 tsk. 15 gram
1 spsk. 35 gram
1 dl. 140 gram
    1 tsk. 15 gram
1 spsk. 35 gram
1 dl. 140 gram
Persille, frisk Et bundt afskåret persille vejer ca 100 gram.
Koriander. blade. friske
1 dl. Vand 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
    1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
4 Æg 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
    1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.


Opskrift:

Løg, peberfrugt og aubergine skæres i grove tern som steges på en varm pande i olivenolie nogle minutter. Tilsæt spidskommen, paprika, presset hvidløg og tomatpure og steg videre et par minutter.

Tilsæt tomater i grove tern, grofthakket persille og koriander, vand og salt. Lad det hele simre 5-10 minutter.

Slå æggene ud som til spejlæg oven på grøntsagerne og lad dem pochere et par minutter inden der lægges låg på og retten gives endnu 2-5 minutter efter ønske.

Serveres med et drys hakket persille og gerne et fladbrød.



Andre brugere har også læst:


karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)

Opskriften er vist 1189 gange,
og udskrevet 10 gange.


Energi:
KJ total 4820 (1147 kcal)
KJ pr. Pers. 1205 (286 kcal)
Vægt ialt 1591 gram
Vægt pr. Pers. 397 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 303 KJ (72 kcal)
Protein 3.1 gram
Fedt 4.7 gram
Kulhydrat 5.2 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Energifordeling:
Anbefalet dagligt indhold

(Energiprocent i opskriften)


Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer til

Shakshuka

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu