Bøf Lindstrøm 03

Antal:

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Oksekød - Hakket oksekød

Oprindelsesland : Sverige

Indsendt : 2003-06-10 Red : 2022-09-10

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

500	gram	Oksekød, hakket ca. 10% fedt500 gram Oksekød, hakket ca. 10% fedt
1		Æg M/L, hele1 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
1		Hårdkogte æg1 Hårdkogte æg 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
1		Løg, pillet vægt1 Løg, pillet vægt 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
2		Rødbeder, syltede2 Rødbeder, syltede
1	spsk.	Kapers1 spsk. Kapers 1 spsk. 3 gram 1 spsk. 9 gram 1 dl. 60 gram
30	gram	Smør30 gram Smør 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
		Rasp Rasp 1 tsk. vejer ca. 2 gram. 1 spsk. vejer ca. 6 gram. 1 dl. vejer ca. 43 gram.
		Persille, frisk Persille, frisk Et bundt afskåret persille vejer ca 100 gram.
		Salt Salt 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 80 gram
		Peber Peber 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 8 gram 1 dl. 55 gram

Se næringsberegning

Opskrift:

Hak det hårdkogte æg fint og bland det med oksekødet, de hakkede rødbeder, kapers, den hakkede persille, det rå æg og det hakkede løg, løget kan evt. svitses let før det blandes i farsen.

Form fire bøffer og vend dem i rasp. Steg dem i fire - fem minutter på hver side.

Servér med kogte kartofler og salat.

Tips:

Pandesovs:
Drys 1 spsk. hvedemel på panden og rør godt rundt. Tilsæt kartoffelvand lidt efter lidt til passende konsistens. Smag til med kulør, salt og peber.

Beskrivelse:

Se kokkens favoritopskrift på Bøf Lindstrøm

karakterer:

Opskriften er vist 22800 gange,
og udskrevet 315 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4 (11 stemmer)

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu