Ayam Goreng

Ayam Goreng, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Kylling - Kylingelår hele med rygben

Oprindelsesland : Indonesien

IndonesienIndsendt :      Red :
Ayam Goreng, billede 4 Ayam Goreng, billede 1 Ayam Goreng, billede 2 Ayam Goreng, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
1500 gram Hele kyllingelår med rygben 1 helt kyllingelår vejer ca. 375 gram, og heraf er ben ca. 43%
   
  Marinade:
2 spsk. Sojasauce 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
4 fed Hvidløg Et almindeligt fed hvidløg vejer ca. 4 gram.
20 gram Ingefær, frisk
3 spsk. Ketjap Manis (Sød sojasauce) 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram


Ketjap Manis (Sød Indonesisk sojasauce)
3 tsk. Kokossukker 1 tsk. 4.5 gram
1 spsk. 13.5 gram
1 dl. 90 gram
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
Opskrift:
Tænd ovnen på 180 grader C. alm. ovn.
Læg kyllingelårene i en bradepande.

Blend hvidløg, ingefær og tilsæt salt og peber efter behov, indtil der opnås en grødet masse Bland massen sammen med sojasaucen og palmesukkeret Hæld blandingen over kyllingestykkerne Lad kødet trække i blandingen i ca. 20 minutter.

Kom bradepanden midt i den forvarmede ovn Lad dem stege i ca. 35 min. og husk at vende dem af og til





karakterer:
Opskriften er vist 45811 gange,
og udskrevet 620 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.1    (8 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 6393 (1522 kcal)
KJ pr. Pers. 1598 (380 kcal)
Vægt ialt 1624 gram
Vægt pr. Pers. 406 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 393 KJ (93 kcal)
Protein 10.2 gram
Fedt 4.7 gram
Kulhydrat 2.7 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2010-06-28 22:29:17
Tip top! Også til ungerne:-)

  -   2010-01-09 21:21:14
På billedet har vi serveret kyllingen med nudler og kinesiske grøntsager fra opskriften kaperskrebinetter med kinesiske grøntsager.