Skiden æg

Skiden æg, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 1 Pers.
FrokostRet : Frokost - Frokostretter

Hovedingrediens : Æg - Hønseæg

Højtid: Påske

Oprindelsesland : Danmark

DanmarkIndsendt :      Red :
Skiden æg, billede 4 Skiden æg, billede 1 Skiden æg, billede 2 Skiden æg, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
3 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
   
  sovs:
2 dl. Sødmælk 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
Fiskesennep 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 16 gram
1 dl. 95 gram
   
Opskrift:
Kog ca. 2-4 æg pr. person til de er hårdkogte. Lad æggene køle, og pil dem.

Lav dernæst en opbagt sovs, hvor der beregnes ca. 2 - 2½ dl. mælk pr. person. Når sovsen har den rette konsistens, krydres den med (fiske)sennop og æggene kommes i.





Beskrivelse:
Se kokkens favoritopskrift på Skidne æg

karakterer:
Opskriften er vist 131762 gange,
og udskrevet 2257 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.5    (57 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 1771 (421 kcal)
KJ pr. Pers. 1771 (421 kcal)
Vægt ialt 410 gram
Vægt pr. Pers. 410 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 432 KJ (102 kcal)
Protein 8.1 gram
Fedt 6.8 gram
Kulhydrat 2.5 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2017-04-16 17:34:10
Elna 😛 selvfølgelig skal æggene være blødkogte, det er en gammel bonderet og karlene måtte den dag spise alle de æg de kunne og det var mange

  -   2015-12-12 16:40:42
Det skal ikke efter min smag være hårdkogt. men smilende æg.

  -   2011-12-03 16:42:41
Der er mange meninger om skiden äg hvis börn ikke kan lide sennep går det også fint at lave den med en god karrysovs. Det er også alletiders som skrub af mad.

  -   2010-02-21 11:51:45
anne.mette spørger kan man servere det til skrub af mad, til påskefrokost

  -   2009-03-30 19:32:09
fik den hos min mormor første gang for mange år siden, en klassiker og den smager bare godt.

  -   2009-03-21 16:51:06
Det kaldes skiden æg, fordi man spiser denne ret påskelørdag, også kaldet skiden lørdag

  -   2008-10-01 17:20:31
navnet er skidende æg og det kan der ikke laves om på uanset om der er børn tilstede eller arj:)

  -   2007-07-04 00:40:00
Skidende æg? very naice high five

  -   2007-04-01 18:46:38
vi fik det i skolen det er TOTALT skidene æg og det smager ikke godt sså hvis jeg var jer så lad være med at give jeres børn det !

  -   2005-01-01 01:01:01
Æggene skal være "smilende". Det er mere lækkert

  -   2005-01-01 01:01:01
Denne ret smager godt med lange macaronnier til og røde pølser. en god ting dom børnene elsker. de får selvfølgelig ikke sennep i sovsen