Kalvehjerter i flødesovs

Se næringsberegning

Hjerterne renses helt for fedt og evt. sener og skæres ud i stykker på ca. 5x5 cm.

Magarinen brunes af i en stor tykbundet gryde og de snittede løg tilsættes og brunes. Herefter tilsættes paprika, champignon og hjertestykkerne. Det hele brunes i ca. 5 min., hvorefter der tilsættes omkring 1 liter vand. Tilsæt ekstra vand undervejs efter behov

Det hele småkoger i 3-4 time, hvorefter der tilsættes piskefløde og det hele jævnes og smages til med salt og pepper.

Serveres med kartoffelmos og hakket persille og evt. en klat ribsgele.

Ketty Hansen  -  2020-09-22 14:15:23
Rigtig god opskrift, men kogetid på 3½ time er længe, men helt okay..

Elisa  -  2018-09-19 06:52:36
Ærgerligt, at en del af de unge ikke kan lide retten, retten er lækker. Da børnene var små vil de gerne have lidt rustede løgoven på, istedet for stegte løg.

Gerda  -  2018-09-14 18:39:56
Rigtig godt. Der skal nok stå 3/4 time😀

jette  -  2011-12-27 13:53:37
Koger du hjerterne i 1 time - nøjagtigt - er de møre. Giver du dem mere, skal de have 2½-3 timer.

  -  2011-05-17 19:12:51
prøv med bacon og enebær sammen med alt det andet der er ikke noget der er bedre mums

  -  2011-01-14 16:43:20
Nogen der ved om jeg kan bruge madfløde istedet for piskefløde??

Jesper1406  -  2010-12-18 14:40:12
Elsker hjerter i flødesovs, og laver det tit. De bliver allerbedst jo længere de koger, men 2½ time er dog nok, men har nogen gange lavet retten dagen før, og så lige kogt den op og jævnet den før servering. Jeg laver kun af 1 kilo hjerter, men så tilsætter jeg 150g bacontern og 2 fed hvidløg som svitses sammen med løgene. Det giver lige det der ekstra... Mums...

Rygeren  -  2010-11-01 19:28:26
Smager utroligt lækkert - hvis man ikke kan li' hjerter ;-)

mig  -  2009-01-12 13:15:37
Jeg kommer ribsgele og bacon i gryden, så bliver det næsten en vildtsovs. Men jeg koger hjerterne kun ca 2-2,5 time.