Kylling i karry og rosinsauce

Antal:

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Kylling - Kyllinger - Kyllingefilet

Indsendt : 2003-02-19

Ingredienser:

500	g.	kyllingefilet 500 g. kyllingefilet
		salt salt
		peber peber
2	spsk.	olie 2 spsk. olie
2	tsk.	karry 2 tsk. karry
1		hakket løg 1 hakket løg
1/2	dl.	rosiner 1/2 dl. rosiner
1	dl.	vand 1 dl. vand
2	dl.	creme fraiche 18 % 2 dl. creme fraiche 18 %
2	tsk.	majsstivelse 2 tsk. majsstivelse

		Tilbehør: Tilbehør:
3	dl.	jasmin ris 3 dl. jasmin ris
2		hakkede peberfrugter 2 hakkede peberfrugter
		godt brød godt brød

Opskrift:

Skær kyllingekødet ud i mindre mundrette stykker. Kyllingen drysses med salt og peber og brunes i en gryde. Kødet tages op og karry og løg svitses hurtigt.

Rosiner, vand og creme fraiche rørt med majsstivelse røres i. Kyllingen lægges i og simrer 3 – 4 minutter, indtil den er gennemstegt.

Risene koges efter anvisning på pakken. Peberfrugt skæres ud i små tern og serveres til kyllingen, sammen med skiver af godt brød

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
4.3 (6 stemmer)

Opskriften er vist 12576 gange,
og udskrevet 610 gange.

Kommentarer

Nanna - 0000-00-00 00:00:00
Rigtig god - gerne flere rosiner i!