Sommerfad med hamburgerryg

Antal:

Pers.

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Svinekød - Hamburgerryg

Indsendt : 2003-01-30

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

400	gram	Blomkål400 gram Blomkål 1 mellem blomkål vejer ca. 500 gram renset vægt.
400	gram	Hamburgerryg. kogt400 gram Hamburgerryg. kogt
1	bdt.	Radise1 bdt. Radise 1 bdt. radisser vejer ca. 100 gram
1		Agurk1 Agurk 1 mellem agurk vejer ca. 300 gram.
100	gram	Oliven. sorte. uden sten. i saltlage100 gram Oliven. sorte. uden sten. i saltlage

		Dressing:
2	spsk.	Olie2 spsk. Olie 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
2	spsk.	Dild, frisk2 spsk. Dild, frisk 1 potte dild vejer ca. 25 gram.
1	tsk.	Dijonsennep1 tsk. Dijonsennep 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 16 gram 1 dl. 95 gram
1	tsk.	Sherryvineddike1 tsk. Sherryvineddike 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
1.5	spsk.	Vand1.5 spsk. Vand 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
0.25	tsk.	Salt0.25 tsk. Salt 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 80 gram
		Peber Peber 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 8 gram 1 dl. 55 gram

Se næringsberegning

Opskrift:

Blomkålen deles i små buketter, stokken skæres i terninger. Koges i letsaltet vand 4-5 min. afdryppes og afkøles i en sigte.

Hamburgerryg skæres i 4 cm lange tynde strimler. Radiserne skæres i skiver. Agurken skæres i terninger. Blomkål, hamburgerryg, radiser, agurker og oliven blandes i en skål.

Marinaden piskes sammen og hældes over.

Servér med flûte.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
3.2 (3 stemmer)

Opskriften er vist 42981 gange,
og udskrevet 323 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu