Malaysisk Kalkunschnitzel

Antal:

Ret : Hovedretter - Kød i skiver koteletter schnitsler steak osv

Hovedingrediens : Kalkun - Kalkunschnitzel

Oprindelsesland : Malaysia

Indsendt : 2003-01-23

Ingredienser:

6		Kalkunschnitzel6 Kalkunschnitzel
5	spsk.	olivenolie 5 spsk. olivenolie
2		hakkede løg 2 hakkede løg
1-2	fed	hvidløg 1-2 fed hvidløg
1-2		hakkede friske grønne chili 1-2 hakkede friske grønne chili
4-5	tsk.	stærk Carry 4-5 tsk. stærk Carry
1	ds.	kokosmælk 1 ds. kokosmælk

Opskrift:

Steg kødet i 3 spsk olie til det er mørt og har taget lidt farve. Skær kødet i skiver og læg det i et ildfast fad, som sættes i ovnen for at holde sig varmt, mens saucen laves. Svits løg, hvidløg og chili ved lav varme indtil de er bløde. Tilsæt carry og svits videre i et par min. Tilsæt kokosmælk og lad saucen koge op. Lad den koge ved svag varme til den er blevet lidt tyk - ca 10-15 min. Saucen hældes over kødet.

Serveres med ris og Mango chutney.

Tips:

Retten kan laves i god tid. Da hælder man carrysaucen over kødet, dækker med staniol og stiller retten i oven.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
3.9 (32 stemmer)

Opskriften er vist 9365 gange,
og udskrevet 201 gange.

Kommentarer

Jette - 2012-08-28 18:39:57
Lækkert. Husk salt til sovsen og lidt fløde gør underværker

tanja - 2012-02-21 07:33:50
hvor lang tid skal den have i ovnen ?

test spisreren! - 0000-00-00 00:00:00
denne her opskrift lyder spænede! den vil jeg prøve!! Søg ind under HummerbrøD, det ville være lækkert til denne ret!