Citronsaucen:
Pisk æggeblommer, citronsaft og maizena sammen. Tilsæt den varme bouillon under piskning. Varm saucen langsomt op under svag varme og stadig piskning. Den må ikke koge, så skiller den. Smag til med salt og peber. Hold saucen varm for meget svag varme og under hyppig omrøring eller over vandbad, mens kødet tilberedes.
Krydr kalkunschnitzlerne med salt og peber. Varm smørret på en pande og steg schnitzlerne gyldne heri, 3-5 minutter på hver side. Læg de stegte schnitzler på et varmt fad og byd citronsaucen til.
Server med kogte kartofler og tomatsalat.
karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift: 2
(5 stemmer)
Opskriften er vist 72236 gange, og udskrevet 6985 gange.
Energi:
KJ total 8407 (2001 kcal)
KJ pr. Pers. 2101 (500 kcal)
Vægt ialt 2566 gram
Vægt pr. Pers. 641 gram
Næringsindhold pr 100 gram
Energi 327 KJ (78 kcal) Protein 6.4 gram Fedt 2.0 gram Kulhydrat 9.0 gram
Næringsindhold, energi og energiprocenter er beregnede Lær mere her: Kilde: Foodcomp
Kommentarer
Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu
Vælg den udskrift der passer dig bedst
Den skrabede, som er uden kommentar og uden beregning.
Den HELT skrabede, som er uden kommentar, uden beregning og uden billede.
Meget stor skrift
Den midellange, uden kommentar men med evt. beregning
Den lange, med både evt. beregningen og kommentarer, kan fylde mange sider
