Kalkunschnitzlerne lægges på et stort skærebrædt og bankes flade med en kødhammer. Bland en dyb tallerken med rasp med fintrevet parmesan, paprika, salt og peber. Vend først schnitzlerne i sammenpisket æg, dernæst i raspblandingen. Steg dem gyldne på begge sider i olie på en tefalpande.
Den revne citronskal røres sammen med meget finthakket persille og pressede hvidløgsfed. Top blandingen op på schnitzlerne og server dem med friskkogt pasta, vendt med parmesanflager og evt. en spsk kapers.
karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift: 5
(1 stemmer)
Opskriften er vist 7742 gange, og udskrevet 182 gange.
Kommentarer
Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu
Vælg den udskrift der passer dig bedst
Den skrabede, som er uden kommentar og uden beregning.
Den HELT skrabede, som er uden kommentar, uden beregning og uden billede.
Meget stor skrift
Den midellange, uden kommentar men med evt. beregning
Den lange, med både evt. beregningen og kommentarer, kan fylde mange sider
