Nøddepaneret kalkunschnitzel med citronmarinerede rosenkål

Skræl rødbederne og pensl dem med olie. Drys med salt og peber og bag dem i en 200 grader varm ovn i ca. 35 minutter.

Bank schnitzlerne let ud med en knytnæve og vend dem, først i æg, dernæst i nødder. Steg dem gyldne og sprøde i smør på en god pande, ca. 12-15 minutter i alt ved ikke for høj varme. Kog rosenkålene møre i letsaltet vand, ca. 8 minutter. Pisk en dressing af de nævnte ingredienser og hæld den over de varme rosenkål.

Server kødet med de bagte rødbeder og de lune rosenkål.

Opskriften er vist 9062 gange,
og udskrevet 239 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.8    (2 stemmer)