Marineret kalkunschnitzel med spinatsalat og basilikum

Marineret kalkunschnitzel med spinatsalat og basilikum, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Kalkun - Kalkunschnitzel

Ukendt oprindelseslandIndsendt :

Ingredienser:
4 kalkunschnitzler (ca.150 g pr. )
1 kg.frisk spinat
2 kvistebasilikum
2 skalotteløg
½ limefrugt
2 dl.olivenolie
2 dl.piskefløde
 
Opskrift:
Start med at forvarme ovnen til 200°.

Riv skallen af den halve limefrugt ned i olivenolien og marinér kalkunschnitzlerne heri (10-15 minutter). Skyl og rens spinaten og stil den til afdrypning. Læg kalkunschnitzlerne med den marinerede side opad i et smurt ildfast fad og steg dem i ovnen i 10 min.

Imens koges fløden op i en gryde sammen med saften fra limefrugten plus salt og peber. Vend spinaten i den lune fløde, men tag den hurtigt op igen og anret den på varme tallerkner. Hæld så de fint hakkede skalotteløg og den groft skårne basilikum ned i fløden og lad det koge op.

Anret imens kalkunschnitzlerne ovenpå spinaten og slut med at hælde fløde-sauce over hver tallerken.


karakterer:
Opskriften er vist 5605 gange,
og udskrevet 91 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu