Kalkun i wok med blandede grøntsager

Kalkun i wok med blandede grøntsager, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Kalkun - Kalkunstrimler

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : Er fryseegnet

Indsendt :      Red :
Kalkun i wok med blandede grøntsager, billede 4 Kalkun i wok med blandede grøntsager, billede 1 Kalkun i wok med blandede grøntsager, billede 2 Kalkun i wok med blandede grøntsager, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
600 gram Kalkun i strimler Kan du ikke få fat i kalkun i strimler er det nemmest at skære strimler af kalkunschnitzel, men kalkunbryst kan også bruges.
1 spsk. Olie solsikke/vindruekerne 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram

1 fed Hvidløg Et almindeligt fed hvidløg vejer ca. 4 gram.
   
750 gram Kinesisk wokblanding Kinesisk wokblanding fra frigodan indeholder gulerødder 50%, selleri, grønne bønner og kinesiske skyøresvampe.

1 pose indeholder 750 gram.
1 spsk. Sojasauce 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
2 spsk. Sød chilisauce
   
  Tilbehør:
7 dl. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
4 dl. Ris 1 dl. ris vejer ca. 80 gram.

80 gram ukogte ris giver ca 160 gram kogte
1 tsk. Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
   
Opskrift:
Varm olien i wok eller stor pande og rist finthakket hvidløg heri. Tilsæt kødet, rist det i et par minutter under omrøring og tag det op.

Hæld grøntsagerne i panden, rist i 5 minutter.

Bland kødet ved og rist yderligere et par minutter, før retten smages til med soyo- og chilisauce.

Kan serveres med ris og godt brød.





karakterer:
Opskriften er vist 130049 gange,
og udskrevet 17120 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.4    (18 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 9013 (2145 kcal)
KJ pr. Pers. 2253 (536 kcal)
Vægt ialt 2407 gram
Vægt pr. Pers. 601 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 374 KJ (89 kcal)
Protein 7.0 gram
Fedt 1.4 gram
Kulhydrat 12.0 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2013-12-15 11:59:30
Det kan vist ikke kaldes en opskrift, hvis man skal købe retten færdig i et supermarked. Blev meget skuffet da jeg søgte efter en wok med kalkun og fandt denne. Det næste bliver vel en opskrift på bøf med løg og så skriver man "Køb en færdigret i Brugsen".

  -   2008-04-17 21:05:21
Af wokblanding brugte jeg en pose kinesisk wokblanding fra frigodan på 750 g. og det syntes jeg passede fint. Blandingen indeholder 50% gulerødder, selleri, grønne bønner og skyøresvampe.