Hamburgerryg med peberrod

Antal:

Pers.

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Svinekød - Hamburgerryg

Indsendt : 2002-08-31

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

500	gram	Hamburgerryg. kogt500 gram Hamburgerryg. kogt
700	gram	Kogte kolde kartofler700 gram Kogte kolde kartofler

200	gram	Mayonnaise200 gram Mayonnaise 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
1	dl.	Creme fraiche 38 %1 dl. Creme fraiche 38 % 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
1	spsk.	Citronsaft. friskpresset1 spsk. Citronsaft. friskpresset 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
1	tsk.	Sød sennep1 tsk. Sød sennep 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 16 gram 1 dl. 95 gram
		Salt Salt 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 80 gram
		Peber Peber 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 8 gram 1 dl. 55 gram
1	spsk.	Peberrod, revet1 spsk. Peberrod, revet Revet peberrod sælges gerne i breve/poser af 40 gram.

100	gram	Grønne ærter. dybfrost100 gram Grønne ærter. dybfrost 1 dl. frosne ærter vejer ca. 50 gram.

Se næringsberegning

Opskrift:

Benet skæres fra kødet, der skæres i tynde skiver, der lægges på et fad.

Mayonæsen røres sammen med cremefraichen og smages til med citronsaft, sennep, salt og peber. Peberroden rives og tilsættes efter behag.

Kartoflerne skæres i skiver og tilsættes sammen med de fleste ærter.

Salaten pyntes med resten af ærterne og lidt revet peberrod.

Serveres til hamburgerryggen sammen med en skål grøn salat.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
3.2 (3 stemmer)

Opskriften er vist 26149 gange,
og udskrevet 310 gange.

Kommentarer

Kirsten - 2011-03-18 23:56:58
Det er en god reste-ret. Jeg reklamerer lige lidt her med at jeg er medlem af foreningen Stop Spild Af Mad - kan anbefales hvis du vil spare penge og være miljøbevidst.