Pølsegryde med grøntsager

Skræl kartoflerne og skær dem i terninger. Skræl gulerødderne og skær dem i 5 cm lange stave. Pil rosenkålen, del evt. meget store én gang. Pil løgene og skær dem i både. Læg grøntsagerne lagvis i en gryde og hæld vandet/bouillonen ved. Krydr med salt og peber. Bruges der bouillon, skal der ikke ret meget salt i. Kog grøntsagerne næsten møre ved svag varme under låg.

Skær pølserne i 5 cm lange stykker. Kom dem i gryden nogle min før grøntsagerne er møre. Lad pølserne koge med, til alt er gennemvarmt. Skær baconen i strimler og rist dem sprøde på en tør pande. Drys dem over pølsegryden ved serveringen.

Tips:

Andre grøntsager kan bruges, f.eks. porrer, snittet sommerkål, majroer og selleri. Røget medister kan erstatte knæk- eller frokostpølserne.