Karrysuppe

Se næringsberegning

Margarinen smeltes og svitses med karryen 2-4 min.
Løg og æble rives groft og ristes med endnu 3-5 min.

Melet drysses i og afbages med fedtstoffet. Bouillon spædes i. Den kan sies, hvis løg og æble ikke koger tilstrækkeligt ud.

Suppen smages til og rundes af med fløde lige før serveringen.

Ristoppe, pasta, porreringe, fiske- eller kødboller kan serveres til.

Tips:

Server evt. Ris med rosiner til

Nem karrysuppe opskrift

Hvad smager bedre end en lækker og cremet hjemmelavet karrysuppe med fløde? Med denne opskrift på karrysuppe får du det bedste af det bedste på simpleste vis. Retten indeholder hverken kød eller skaldyr, som typisk er en fast del af mange varianter. Nyd en lækker karrysuppe på en kold efterårsdag og server den gerne med et friskbagt flute eller en omgang ris med rosiner til.

Hvor stammer den gullige suppe fra?

Karry er et krydderi, som indgår i mange retter verden over, herunder den populære karrysuppe, som findes i forskellige varianter. Det kærkommen gule krydderi stammer oprindeligt fra Indien, men er også særlig udbredt i det thailandske og malaysiske køkken. Selve karryen er en blanding af krydderier, herunder gurkemeje, kardemomme, spidskommen, kanel, peber, muskatnød, hvidløg og nelliker. Der indgår typisk 10 forskellige slags krydderier i karry - nogle gange helt op mod 20. Der findes både milde og stærkere udgaver af karry, så du kan sagtens lave en børnevenlig udgave.

Enkel karrysuppe - kalorier

Denne opskrift indeholder kun 86 kcal pr. 100 gram, hvilket gør det til en kalorielet spise. Dette skyldes blandt andet det minimale indhold af ingredienser. Ønsker du at skære flere kalorier fra, kan du minimere indholdet af fløde.

Opskriften er vist 141620 gange,
og udskrevet 2266 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.2    (51 stemmer)