Farmors kødtimbale

Antal:

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Fryseegnet : Fryseegnet

Indsendt af : Plet

Indsendt : 2021-11-22 Red : 2023-04-18

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Ingredienser:

3		Løg, pillet vægt3 Løg, pillet vægt 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
		Smør Smør 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
1	tsk.	Karry1 tsk. Karry
600	gram	Oksekød, hakket ca. 10% fedt600 gram Oksekød, hakket ca. 10% fedt
500	gram	Champignoner, renset vægt500 gram Champignoner, renset vægt 1 bakke med 500 gram champignon med rod giver ca 400 gram rensede champignon.
3		Rød peberfrugt3 Rød peberfrugt 1 mellem peberfrugt vejer ca 125 gram renset vægt.
6	spsk.	Rasp6 spsk. Rasp 1 tsk. vejer ca. 2 gram. 1 spsk. vejer ca. 6 gram. 1 dl. vejer ca. 43 gram.
6		Æg M/L, hele6 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
5	dl.	Piskefløde5 dl. Piskefløde 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
4		Laurbærblade4 Laurbærblade
		Salt Salt 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 80 gram
		Peber Peber 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 8 gram 1 dl. 55 gram

		Tilbehør:
		Tomatsalat
		Lune Flute
		smør

Se næringsberegning

Opskrift:

Smelt smør og kom karry i. Svits fintsnittede løg til de klare men ikke brune. Tilsæt kødet til det her delt sig.

Tilsæt champignon, peberfrugter i tern og rasp. Bland det hele godt, smag til med salt
og peber. Kom blandingen i et ildfast fad.

Pisk æg og piskefløde sammen og hæld æggeblandingen over kødet. Stik i det med en gaffel så æggeblandingen fordeler sig. Stik laurbærblade i retten.

Sæt fadet i en varm ovn ved 180 grader varmluft 30-40 min til æggemassen er stivnet

karakterer:

Opskriften er vist 1991 gange,
og udskrevet 35 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4 (1 stemmer)

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu