Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Karry mørbradgryde

Karry mørbradgryde, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 6 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : -

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : Er ikke fryseegnet

Indsendt af : Gobo

Indsendt :



Ingredienser:
2 Svinemørbrad (ca. 1000 gram)
4 løg (mellemstore)
3 glaschampignon (Bonduelle)
125 g.Bacon i skiver
1 l.madlavningsfløde/piskefløde
1 dl.ketchup
2-2.5 kg.kartofler
 Stærk karry (Santa Maria)
 maizena majsstivelse
 
Opskrift:
1. Svinemørbrad pudses ren for sener og skæres i skiver på 3 cm. og bankes let.
Herefter steges skiverne i en gryde med margarine og karry (ca. 1 spsk stærk karry. eller efter smag) - salt og peber efter behov på mørbradbøfferne

2. når bøfferne er stegt, lægges de i en ovnfast fad (skal gerne være højt på siderne - mit fad er ca. 40*30 cm.)

3. løgene snittes fint og puttes i det fedtstof du brugte til mørbradbøfferne - de svitses 2-3 minutter (kan evt. tilsætte lidt mere fedtstof og karry inden du svitses løgene).

4. Bonduelle Champignon tilsættes køgene og svitses med (husk at dræne lagen fra - HUSK at gemme lagen, skal bruges senere)

5. når det har svitset 3-5 minutter tilsætter du lagen fra champignonerne, 1 dl. ketchup og 8 dl fløde (madlavningsfløde eller piskefløde - det bestemmer man selv)
De sidste 2 dl fløde gemmer vi til jævning

6. de 2 dl. fløde blander du med 3 spsk. majsstivelse og ryster sammen og jævner sovseblandingen med så det får en passende tykkelse, så smager du sovsen til med salt og peber og hælder sovsen over mørbradbøfferne.

7.i mellemtiden har du kogt kartoflerne og lavet en god kartoffelmos, det kommer du ovenpå blandingen i det ovnfaste fad i et jævnt lag.

8. Baconen skæres i stykker af ca. 4 cm. og lægges ovenpå kartoffelmosen

9. Fadet sættes i ovnen ved 175 grader til det er gennemvarmt i 1-1.5 timer.

10. Velbekomme

11. Resten smager super næste dag opvarmet i mikroovnen :)


Beskrivelse:
Se kokkens favoritopskrift på Mørbradgryde

karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.5    (15 stemmer)

Opskriften er vist 8463 gange,
og udskrevet 100 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu