Dressing:
Dressingen laves helst ca 2-3 timer før den skal serveres, så den kan nå at stå lidt i køleskabet. Tag creme fraiche og hæld op i en skål, herefter presser du hvidløg i. tilsæt så lidt salt og kethup. hæld evt også lidt olie i, og rør den godt rundt og stil den i køleskabet.
Salat:
Til salaten koger du Bulgur i vandet, og lader de simre i ca 10 minutter.
herefter hakker du en lille håndfuld persille og mynte. Hak også rødløg, og forårsløg. Skær cherry tomater i 4 både og bland salaten. tilsæt så en god sjat citronsaft, olie, og lidt salt. Rør rundt og den er nu klar til servering!
Krydderblanding:
Til laksen hakker du nogle mandler, (solsikkekerner kan også bruges), og rister dem kort på panden sammen med sesamfrø, og rigeligt med spidskommen, salt og lidt chili. Rist det kun kort. ca 3 minutter, og tag det af. Det er nu klar til at blive drysset over laksen når den kommer ud af ovnen.
Laks:
Laksen putter du op i et fad, og smider i ovnen på 180 grader, i ca. 20 minutter.
når laksen har fået 15 minutter i ovnen putter du nogle fuldkornsflutes i ovnen. Når det har tilberedt de sidste 5 minutter, tager du flutesene og laksen ud. Husk at drysse lidt af din krydderblanding ovenpå laksen, og servér den med salaten, flutes, og dressing.
Bon appetit! :)
karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift: 5
(4 stemmer)
Opskriften er vist 26325 gange, og udskrevet 224 gange.
Energi:
KJ total 21810 (5192 kcal)
KJ pr. Pers. 5452 (1298 kcal)
Vægt ialt 2715 gram
Vægt pr. Pers. 678 gram
Næringsindhold pr 100 gram
Energi 803 KJ (191 kcal) Protein 7.5 gram Fedt 13.7 gram Kulhydrat 10.6 gram
