Laks med bulgursalat næringsberegning

se opskriften her

Antal:
Pers. 4 Pers.
Ingredienser:
  Dressing:
2.5 dl. Cremefraiche 38% 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
3 Fed Hvidløg Et almindeligt fed hvidløg vejer ca. 4 gram.
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
1 tsk. Tomatketchup 1 tsk. 15 gram
1 spsk. 35 gram
1 dl. 140 gram
   
  Salat:
320 gram Bulgur Bulgur er forkogte knækkede hvedekerner.

1 tsk. 4 gram.
1 spsk. 12 gram.
1 dl. 80 gram.
6 dl. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 Rødløg, pillet vægt 1 almindeligt rødløg vejer ca. 100 gram pillet vægt
1 bdt. Forårsløg 1 bdt. (bundt) forårsløg vejer ca. 150 gram, heraf bruges ca. 100 gram.
250 gram Cherrytomater 1 cherrytomat vejer ca. 10 gram.
100 gram Blandet salat
Persille, frisk Et bundt afskåret persille vejer ca 100 gram.
Mynte, frisk
Citronsaft, friskpresset 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
2 dl. Olie solsikke/vindruekerne 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram

Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
   
  Krydderblanding:
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Spidskommen, stødt
Chili, stødt
Sesamfrø 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 70 gram
Mandler, usmuttede 1 dl. mandler vejer ca. 50 gram.
1 mandel vejer ca. 1 gram.
   
  Laks:
800 gram Laksefilet uden skind Laksefilet portionsstykker vejer ca. 125 gram.
   
   
  Tilbehør:
Flute groft
   
Energi:
KJ total 21810 (5192 kcal)
KJ pr. Pers. 5452 (1298 kcal)
Vægt ialt 2715 gram
Vægt pr. Pers. 678 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 803 KJ (191 kcal)
Protein 7.5 gram
Fedt 13.7 gram
Kulhydrat 10.6 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp
Energifordeling:

Energiprocent i opskriften
(Anbefalet dagligt indhold)