Frikadeller i ovn

Frikadeller i ovn, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers 4 Pers
HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Svinekød - Hakket svinekød

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : Er fryseegnet

Indsendt af : eg_71

Indsendt :      Red:

Frikadeller i ovn, billede 4 Frikadeller i ovn, billede 1 Frikadeller i ovn, billede 2 Frikadeller i ovn, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
500 gram Svinekød, hakket ca. 10 % fedt
1 Løg, pillet vægt 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
4 spsk. Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

1 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
1.5 dl. Mælk 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram

Næringsberegning på baggrund af sødmælk.
Opskrift:
Farsen røres sammen af kød, finthakket løg, æg, hvedemel, salt og peber. Tilsæt mælk efter behov til en lind fars.

Læg bagepapir på en bageplade. Form frikadellerne vha. en spiseske dyppet i koldt vand, og læg dem på bagpapiret.

Bag i ovnen i ca. 30 minutter på 200 grader alm. ovn eller 180 grader varmluft. Vendes efter ca. halvdelen af tiden.


karakterer:
Opskriften er vist 171987 gange,
og udskrevet 697 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.8    (42 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 5242 (1248 kcal)
KJ pr. Pers 1310 (312 kcal)
Vægt ialt 906 gram
Vægt pr. Pers 226 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 578 KJ (137 kcal)
Protein 12.9 gram
Fedt 7.3 gram
Kulhydrat 5.5 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Madmor  -  2021-12-09 17:31:50
Det her er en god go-to opskrift , tak for den. Jeg supplerer tit med (frosset) hakket persille, ca 2 - 3 spiseske fuld. Salt mængden er mellem 2 og 3 tsk, peber ca en halv teske fint malet. Jeg lægger derefter en spiseskefuld på en tallerken og smider den i mikroovnen , ca 1 min , så er det tilberedt og kan smages om noget skal justeres :-) Bruger desuden altid elektrisk piskeris til at røre det hele sammen, så nemt.

Arne   -  2020-09-13 17:26:53
Enkel opskrift.

Elma sal  -  2020-04-30 12:30:27
God opskrift