Den ultimative hotdog

Kog sennepsfrøene i vandet 2 min. Tilsæt eddike, sukker og salt og kog op.
Tag gryden fra varmen, vend agurkerne i lagen og læg låg på. Rør indimellem i agurkerne og lav de øvrige ingredienser til hotdogsene klars, mens agurkerne trækker.

Pil løgene og skær hvert løg i 8 både.
Steg løgene ved middelhøj varme i olien på en pande. Temperaturen på panden skal hele tiden være så tilpas lav, at løgene kan stå og simre og blive møre, uden at blive brændte. Rør ofte i dem og krydr med salt og peber.

Læg pølserne ned mellem løgene og steg dem ved svag varme, til de er helt gennemvarmede og let-brunede på begge sider.
Varm flutene i ovnen. Halvér dem og flæk dem.
Smør dem på indersiden med sennep. Læg 2 salatblade i hver. Læg en pølse i hvert brød. Tag agurkerne op af lagen og læg dem på den ene side af hotdoggen. Fordel løgene på den ene side. Dryp ketchup over hver hotdog.

Lisbet  -  2011-10-22 20:24:18
Den ultimative "hotdog": lange stænger af marineret grillet kalkun, hjemmelavet tomatsalsa, agurksalat som i denne opskrift, hjemmebagt groft hotdogbrød, rå rødløg og skvalderkålsskud...Det ser klassisk ud, og smager langt bedre! Brug endelig tid på din hotdog...også den med pølser kan forbedres.

kathrine  -  2011-10-18 16:56:11
hvem gøre dog så meget ud af en hotdogs???