Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Koldhævede boller med ruggryn

Koldhævede boller med ruggryn, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
stk. 10 stk.
Brød boller og kiksRet : Brød boller og kiks - Koldhævede

Hovedingrediens : Mel - Rugmel

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : Er fryseegnet

Indsendt af : Maria

Indsendt :


Koldhævede boller med ruggryn, billede 4 Koldhævede boller med ruggryn, billede 1 Koldhævede boller med ruggryn, billede 2 Koldhævede boller med ruggryn, billede 3
Fotograf: Maria  

Ingredienser:
15 gram Gær
3.5 dl. Vand 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
100 gram Ruggryn
150 gram Speltmel, sigtet 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram
200 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

1.5 tsk. Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
1 spsk. Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
   


Opskrift:

Dag 1.
Rør gæren ud i kold vand.
Tilsæt resten af ingredienserne rør dejen med en røreske eller i en røremaskine til den er ensartet og hænger sammen i en klump.
Læg dejen i en skål og sæt film over skålen.
Stil dejen i køleskabet til næste dag min. 6 timer.

Dag 2
Tænd ovnen på 220 Grader (Varmluft 200 grader)
Saml hurtigt dejen del dejen i 10 stykker hvis dejen er for klistret så brug to skeer. Sæt dejen på en bageplade med bagepapir.
Lad bollerne hæve 10 min.
Pensel bollerne med enten vand, mælk eller æg.
Bag bollerne i ca. 20 min, til de er gyldne.

Tips:

Tjek om boller er færdige ved at vende en om og banke på bunden lyder den hul så er bollen færdig. Husk at slukke for varmluften inden du åbner ovnlågen så holder du varmen inde i ovnen, frem for den ryger ud i hoved på dig.




Beskrivelse:
Se kokkens favoritopskrift på Koldhævede boller



karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Ingen brugere har givet denne opskrift en karakter.

Opskriften er vist 24953 gange,
og udskrevet 113 gange.


Energi:
KJ total 6839 (1628 kcal)
KJ pr. stk. 683 (162 kcal)
Vægt ialt 835 gram
Vægt pr. stk. 83 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 819 KJ (195 kcal)
Protein 5.8 gram
Fedt 1.0 gram
Kulhydrat 39.8 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp



Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu